Kolay Kısır Nasıl Yapılır?
Kısır, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Bulgur, domates, salatalık, soğan ve maydanoz gibi basit malzemelerle hazırlanan bu yemek, hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Kısır, genellikle öğle veya akşam yemeğinde servis edilir.
Kolay Kısır Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı kaynar su
- 1/2 su bardağı domates suyu
- 1/2 su bardağı salatalık suyu
- 1/2 su bardağı soğan suyu
- 1/2 su bardağı maydanoz suyu
- 1/2 su bardağı nar ekşisi
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı:
- Bulguru bir kaseye alın ve üzerine kaynar suyu dökün.
- Bulgurun üzerini kapatın ve 15 dakika bekletin.
- Bulgur şiştikten sonra, suyunu süzün.
- Domates, salatalık, soğan ve maydanozu rendeleyin.
- Rendelenmiş sebzeleri bulgurun üzerine ekleyin.
- Nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve karabiberi de ekleyip iyice karıştırın.
- Kısırı servis tabağına alın ve üzerine maydanoz yaprakları ile süsleyin.
Kolay Kısır Yapmanın Püf Noktaları
- Kısır yaparken, ince bulgur kullanmak önemlidir. İnce bulgur, daha çabuk pişer ve daha lezzetli olur.
- Bulguru kaynar suyla haşlamak yerine, sıcak suyla ıslatmak da mümkündür. Ancak, bulguru kaynar suyla haşlamak, daha kısa sürede pişmesini sağlar.
- Kısır yaparken, sebzeleri rendelemek yerine, küçük küçük doğramak da mümkündür. Ancak, rendelenmiş sebzeler, kısırı daha lezzetli yapar.
- Kısır yaparken, nar ekşisi yerine limon suyu da kullanabilirsiniz. Ancak, nar ekşisi, kısırı daha lezzetli yapar.
- Kısırı servis etmeden önce, en az 1 saat buzdolabında bekletmek önemlidir. Bu, kısırın daha lezzetli olmasını sağlar.
Kolay Kısır Tarifi ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar