Kolay Tartolet Tarifi

Kolay tartolet tarifi

Tartoletler, küçük, tek kişilik turtalardır. Genellikle tatlı olarak servis edilirler, ancak tuzlu dolgularla da yapılabilirler. Tartoletler yapmak için özel bir kalıba ihtiyacınız yoktur. Sadece muffin kalıbı veya küçük fırın kapları kullanabilirsiniz.

Tartolet hamuru için malzemeler:

  • 1 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı tereyağı, soğuk ve küp doğranmış
  • 1/4 su bardağı pudra şekeri
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı buzlu su

Tartolet hamuru yapılışı:

  1. Un, tereyağı ve pudra şekerini bir kaseye alın ve parmaklarınızla tereyağını una yedirin.
  2. Yumurta sarısını ve buzlu suyu ekleyin ve hamur bir araya gelene kadar yoğurun.
  3. Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında en az 30 dakika bekletin.

Tartolet dolgusu için malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1/4 su bardağı mısır nişastası
  • 1/4 su bardağı tereyağı
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı vanilya özü
  • 1/2 su bardağı çilek, dilimlenmiş

Tartolet dolgusu yapılışı:

  1. Sütü, şekeri ve mısır nişastasını bir tencereye alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
  2. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve tereyağı, yumurta sarısı ve vanilya özünü ekleyin.
  3. Karışımı tekrar ocağa alın ve düşük ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
  4. Dolgu koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın ve çilekleri ekleyin.

Tartoletlerin yapılışı:

  1. Tartolet hamurunu buzdolabından çıkarın ve unlanmış bir tezgahta açın.
  2. Hamuru muffin kalıplarına veya küçük fırın kaplarına yerleştirin ve kenarlarını kesin.
  3. Tartoletlerin üzerine çatalla birkaç delik açın.
  4. Tartoletleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
  5. Tartoletler piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
  6. Soğuyan tartoletlerin üzerine tartolet dolgusunu paylaştırın ve servis yapın.

Faydalı siteler:

İlgili dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi