Kedi Batmaz Yapılışı
Kedi batmaz, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Genellikle irmik, şeker, süt ve yumurta ile yapılır. Kedi batmazın yapımı oldukça kolaydır ve kısa sürede hazırlanabilir.
Kedi Batmaz İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı şeker
- 1 litre süt
- 3 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Kedi Batmaz Yapılışı
- Orta boy bir tencereye sütü koyun ve kaynatın.
- Kaynayan süte irmiği azar azar ekleyin ve sürekli karıştırın.
- İrmikler pişene kadar yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin.
- Pişen irmiği ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan irmiğe şeker, yumurta, vanilya ve tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı küçük kaplara veya kalıplara dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Pişen kedi batmazları fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Kedi Batmaz Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- İrmikleri kaynar süte azar azar ekleyin ve sürekli karıştırın. Aksi takdirde irmikler topaklanabilir.
- İrmikler pişene kadar yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin. İrmikler pişmediği takdirde kedi batmazlar sert olabilir.
- Pişen irmiği ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuyan irmiğe şeker, yumurta, vanilya ve tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı küçük kaplara veya kalıplara dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Pişen kedi batmazları fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Kedi Batmaz Servis Önerileri
- Kedi batmazları sade olarak servis edebilirsiniz.
- Üzerine pudra şekeri veya tarçın serpebilirsiniz.
- Yanında dondurma veya meyve ile servis edebilirsiniz.
Kedi Batmaz İle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar