Belçika Patates Kızartması Tarifi

Belçika Patates Kızartması Tarifi

Belçika patates kızartması, ince uzun patates dilimlerinin iki kez kızartılmasıyla yapılan bir yemektir. Belçika’nın ulusal yemeği olarak kabul edilir ve dünyanın dört bir yanında popülerdir.

Malzemeler:

  • 1 kilo patates
  • 1 litre sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı:

  1. Patatesleri soyun ve ince uzun dilimler halinde kesin.
  2. Patates dilimlerini soğuk suda 15 dakika bekletin.
  3. Patates dilimlerini sudan çıkarın ve kağıt havluyla kurulayın.
  4. Yağı derin bir tavada kızdırın.
  5. Patates dilimlerini kızgın yağa atın ve 5-6 dakika kızartın.
  6. Patates dilimlerini tavadan çıkarın ve kağıt havluyla kurulayın.
  7. Yağı tekrar kızdırın ve patates dilimlerini tekrar kızartın.
  8. Patates dilimlerini tavadan çıkarın ve kağıt havluyla kurulayın.
  9. Patates dilimlerini tuz ve karabiberle tatlandırın.
  10. Sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları:

  • Patatesleri kızartmadan önce iyice kurulayın.
  • Yağı kızdırırken çok yüksek ateşte kızdırmayın.
  • Patates dilimlerini kızartırken çok kalabalık olmayacak şekilde kızartın.
  • Patates dilimlerini iki kez kızartmak daha çıtır olmasını sağlar.
  • Patates dilimlerini tuz ve karabiberle tatlandırırken çok fazla tuz ve karabiber kullanmayın.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi