Kolay Kemalpaşa Tarifi
Kemalpaşa, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Hafif ve kabarık yapısı, ağızda dağılan lezzetiyle herkesin beğenisini kazanır. Kemalpaşa yapmak için birçok farklı tarif bulunmaktadır. Ancak, en kolay ve pratik tariflerden biri aşağıdaki gibidir:
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- Üzeri için: Pudra şekeri
Yapılışı:
- Un, şeker, kabartma tozu ve vanilyayı bir kasede karıştırın.
- Süt, yoğurt, yumurta ve sıvı yağı ayrı bir kasede çırpın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.
- Ilık veya soğuk olarak servis edin.
Püf Noktaları:
- Kemalpaşa’nın daha kabarık olması için yumurtaların beyazlarını ayrı bir kapta köpürene kadar çırpıp, daha sonra hamura ekleyebilirsiniz.
- Kemalpaşa’nın üzerini süslemek için rendelenmiş limon kabuğu, tarçın veya ceviz kullanabilirsiniz.
- Kemalpaşa’yı fırından çıkardıktan sonra hemen pudra şekeri serpin. Böylece pudra şekeri eriyerek tatlıya daha iyi yapışacaktır.
- Kemalpaşa’yı buzdolabında saklayabilirsiniz. Ancak, servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: