Kolay Mantar Kurabiye Tarifi
Mantar kurabiye, Türk mutfağının en sevilen kurabiye çeşitlerinden biridir. Yapımı oldukça kolay olan bu kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmezidir.
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Çikolata parçacıkları (isteğe göre)
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini bir kaseye alın ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Un, vanilya, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kasede karıştırın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
- Fırını 180 dereceye ayarlayın.
- Hamuru buzdolabından çıkarın ve küçük parçalar kopararak elinizle yuvarlayın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Kurabiyelerin üzerine çikolata parçacıkları koyun.
- Kurabiyeleri fırında 15-20 dakika pişirin.
- Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyeleri servis tabağına alın ve afiyetle yiyin.
Püf Noktaları:
- Tereyağını ve pudra şekerini iyice çırpmak, kurabiyelerin daha yumuşak olmasını sağlar.
- Hamuru buzdolabında en az 30 dakika bekletmek, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.
- Kurabiyeleri fırında çok fazla pişirmemek, kurabiyelerin sert olmasını önler.
- Kurabiyelerin üzerine çikolata parçacıkları yerine fındık, ceviz veya kuru üzüm de koyabilirsiniz.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: