Kolay Soğan Halkası Yapımı

Kolay Soğan Halkası Yapımı

Soğan halkası, soğanın dilimlenerek un, yumurta ve galeta ununa bulanarak kızartılmasıyla yapılan bir atıştırmalıktır. Genellikle ketçap, mayonez veya hardal sosuyla servis edilir. Soğan halkası, hem evde hem de restoranlarda sıklıkla yapılır.

Malzemeler:

  • 2 adet büyük soğan
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • Sıvı yağ

Yapılışı:

  1. Soğanları soyun ve ince halkalar halinde kesin.
  2. Un, galeta unu, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
  3. Yumurtaları ve sütü ayrı bir kasede çırpın.
  4. Soğan halkalarını önce yumurtalı karışıma, ardından unlu karışıma bulayın.
  5. Sıvı yağı bir tavada kızdırın.
  6. Soğan halkalarını kızgın yağa atın ve her iki tarafını da kızarana kadar kızartın.
  7. Soğan halkalarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
  8. Sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları:

  • Soğan halkalarını kızartırken orta ateşte kızartın. Yüksek ateşte kızartırsanız soğan halkaları dışı yanabilir ama içi çiğ kalabilir.
  • Soğan halkalarını kızartırken sürekli olarak çevirin. Böylece soğan halkaları eşit şekilde kızarır.
  • Soğan halkalarını kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Böylece soğan halkaları daha çıtır olur.
  • Soğan halkalarını sıcak olarak servis edin. Soğan halkaları soğuduğunda çıtırlığını kaybeder.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi