Kolay Su Böreği Yapılışı
Su böreği, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Yapımı kolay ve pratik olan bu börek, her yaştan insanın severek tükettiği bir yiyecektir. Su böreği, kahvaltıda, öğle yemeğinde veya akşam yemeğinde servis edilebilir. Ayrıca, çay saatlerinde de ikram edilebilir.
Su Böreği İçin Gerekli Malzemeler
- 1 paket yufka
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
Su Böreği Yapılışı
- Öncelikle, bir tencereye süt, su, tereyağı, un, tuz ve karabiberi koyun. Orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Sos koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkanın üzerine bir kepçe sos sürün. Yufkaları rulo şeklinde sarın ve fırın tepsisine dizin.
- Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
- Börekler piştikten sonra fırından alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis tabağına alın ve dilimleyerek servis edin.
Su Böreği Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Yufkaları çok ince açmayın. Aksi takdirde, börekler pişerken dağılabilir.
- Sosu çok koyu yapmayın. Aksi takdirde, börekler sert olabilir.
- Börekleri fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürün. Bu, böreklerin üzerinin kızarmasını sağlayacaktır.
- Börekleri fırından aldıktan sonra hemen servis etmeyin. Soğuduktan sonra servis edin. Aksi takdirde, börekler dağılabilir.
Su Böreği Tarifleri
Su Böreği Videoları
Su Böreği Hakkında Bilgiler
- Su böreği, Türk mutfağının en eski yemeklerinden biridir.
- Su böreği, Anadolu’nun her yerinde yapılır.
- Su böreği, genellikle kahvaltıda veya öğle yemeğinde servis edilir.
- Su böreği, çay saatlerinde de ikram edilebilir.
- Su böreği, kolay ve pratik bir yemektir.
- Su böreği, her yaştan insanın severek tükettiği bir yiyecektir.