Kolay Sucuklu Poğaça Tarifi

Kolay Sucuklu Poğaça Tarifi

Sucuklu poğaça, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Yapımı oldukça kolay olan bu poğaçayı evde kendiniz de yapabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket yaş maya
  • 1 yumurta
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağı un
  • 100 gram sucuk
  • 1 yumurta sarısı (üzeri için)

Yapılışı:

  1. Ilık süt, şeker ve mayayı bir kaseye alın ve karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekletin.
  2. Yumurta, sıvı yağ, tuz ve unu bir başka kaseye alın ve karıştırın.
  3. Maya karışımını unlu karışıma ekleyin ve yoğurun. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.
  4. Hamuru üzerini nemli bir bezle örtüp ılık bir yerde 1 saat mayalandırın.
  5. Mayalanan hamuru bezelere ayırın. Her bezeyi elinizle açın ve içine sucuk koyun. Poğaçaları kapatın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
  6. Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
  7. Pişen poğaçaları fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

  • Hamuru yoğururken çok fazla un eklemeyin. Aksi takdirde poğaçalar sert olur.
  • Poğaçaları fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürün. Bu, poğaçaların üzerlerinin kızarmasını sağlar.
  • Poğaçaları sıcak servis edin.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi