Kedi Dili Muhallebisi Nasıl Yapılır

Kedi Dili Muhallebisi Tarifi

Kedi dili muhallebisi, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Hafif ve kabarık yapısı, ağızda dağılan lezzetiyle herkesin beğenisini kazanır. Kedi dili muhallebisi yapmak için öncelikle kedi dili bisküvileri hazırlamanız gerekir.

Kedi Dili Bisküvileri İçin Malzemeler:

  • 1 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 1/2 su bardağı tereyağı
  • 1 yumurta sarısı
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 çay kaşığı tuz

Kedi Dili Bisküvileri Yapılışı:

  1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
  2. Un, pudra şekeri, kabartma tozu ve tuzu bir kasede karıştırın.
  3. Tereyağını küçük parçalara ayırın ve unlu karışıma ekleyin.
  4. Yumurta sarısını da ekleyip, hamur haline gelene kadar yoğurun.
  5. Hamuru streç filme sarıp, buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
  6. Hamuru buzdolabından çıkarıp, unlanmış tezgahta açın.
  7. Hamuru kedi dili şeklinde kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  8. Bisküvileri önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
  9. Bisküviler piştikten sonra fırından çıkarıp, soğumaya bırakın.

Muhallebi İçin Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebi Yapılışı:

  1. Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
  2. Şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı bir kasede karıştırın.
  3. Kaynayan süte azar azar ekleyip, sürekli karıştırarak pişirin.
  4. Muhallebi koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  5. Soğuyan muhallebiye yumurta sarısını ve tereyağını ekleyip, iyice karıştırın.

Kedi Dili Muhallebisi Yapımı:

  1. Kedi dili bisküvilerini bir servis tabağına dizin.
  2. Muhallebiyi bisküvilerin üzerine dökün.
  3. Muhallebinin üzerini streç filmle kapatıp, buzdolabında en az 2 saat bekletin.
  4. Muhallebi iyice soğuduktan sonra servis yapın.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi