Peynirli Maydanozlu Kolay Poğaça Tarifi

Peynirli Maydanozlu Kolay Poğaça Tarifi

Poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltı sofralarının baş tacıdır. Peynirli maydanozlu poğaça ise en sevilen poğaça çeşitlerinden biridir. Yapımı oldukça kolaydır ve malzemeleri de oldukça basittir.

Malzemeler:

  • 500 gr un
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 200 gr beyaz peynir
  • 1 demet maydanoz
  • 1 yumurta sarısı
  • Çörek otu

Yapılışı:

  1. Öncelikle mayayı ılık su ve şekerle karıştırıp 10 dakika mayalanmaya bırakın.
  2. Unu bir kaba alıp ortasına bir çukur açın. Mayalı karışımı çukura dökün ve unla karıştırın.
  3. Ilık sütü ve sıvı yağı da ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  4. Hamuru üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
  5. Mayalanan hamuru bezelere ayırın ve her bezeyi açın.
  6. Açtığınız bezelerin üzerine rendelenmiş beyaz peyniri ve kıyılmış maydanozu serpin.
  7. Bezeleri rulo şeklinde sarın ve fırın tepsisine dizin.
  8. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
  10. Pişen poğaçaları fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

  • Hamuru yoğururken çok fazla un eklemeyin. Aksi takdirde poğaçalar sert olur.
  • Hamuru mayalandırırken üzerini nemli bir bezle örtün. Aksi takdirde hamur kurur ve poğaçalar kabarmayabilir.
  • Poğaçaları fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürün. Bu, poğaçaların üzerinin kızarmasını sağlar.
  • Poğaçaları fırından çıkarıp soğumaya bıraktıktan sonra servis edebilirsiniz.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi