Absent İçki
Absent, anason ve diğer bitkilerden yapılan yüksek alkollü bir içkidir. Genellikle berrak veya yeşil renklidir ve %45 ila 72 alkol oranına sahiptir. Absent, genellikle su veya buzla seyreltilerek içilir. Ayrıca kokteyllerde de kullanılır.
Absent’in Tarihi
Absent’in kökeni 18. yüzyıla dayanmaktadır. İlk olarak İsviçre’nin Val-de-Travers bölgesinde üretilmiştir. Absent, başlangıçta tıbbi amaçlı kullanılmıştır. Ancak daha sonra içki olarak popüler hale gelmiştir.
Absent’in Üretimi
Absent, anason, rezene, meyan kökü, kişniş, tarçın ve karanfil gibi çeşitli bitkilerden yapılır. Bu bitkiler, su ve alkolle birlikte damıtılır. Daha sonra, damıtılmış sıvıya şeker ve diğer tatlandırıcılar eklenir.
Absent’in Çeşitleri
Absent’in birçok farklı çeşidi vardır. En yaygın çeşitleri şunlardır:
- Yeşil Absent: Bu, en yaygın absent türüdür. Genellikle anason ve diğer bitkilerin özleriyle renklendirilir.
- Beyaz Absent: Bu, yeşil absentten daha az yaygındır. Genellikle renksizdir veya hafif sarı renklidir.
- Kırmızı Absent: Bu, en nadir absent türüdür. Genellikle kırmızı meyvelerin özleriyle renklendirilir.
Absent’in Kullanımı
Absent, genellikle su veya buzla seyreltilerek içilir. Ayrıca kokteyllerde de kullanılır. En yaygın absent kokteylleri şunlardır:
- Sazerac: Bu, New Orleans’ın resmi kokteylidir. Absent, viski, şeker ve acı sosla yapılır.
- French 75: Bu, şampanya, absent ve limon suyuyla yapılan bir kokteyldir.
- Corpse Reviver #2: Bu, cin, absent, limon suyu, portakal likörü ve grenadin şurubuyla yapılan bir kokteyldir.
Absent’in Faydaları
Absent’in bazı sağlık yararları olduğu düşünülmektedir. Bunlar arasında şunlar yer almaktadır:
- Sindirimi iyileştirir: Absent, sindirimi iyileştirmeye yardımcı olabilir.
- İştahı açar: Absent, iştahı açmaya yardımcı olabilir.
- Uykuyu iyileştirir: Absent, uykuyu iyileştirmeye yardımcı olabilir.
- Stres ve kaygıyı azaltır: Absent, stresi ve kaygıyı azaltmaya yardımcı olabilir.
Absent’in Zararları
Absent, aşırı tüketildiğinde bazı sağlık sorunlarına yol açabilir. Bunlar arasında şunlar yer almaktadır:
- Karaciğer hasarı: Absent, aşırı tüketildiğinde karaciğer hasarına yol açabilir.
- Böbrek hasarı: Absent, aşırı tüketildiğinde böbrek hasarına yol açabilir.
- Kalp hastalığı: Absent, aşırı tüketildiğinde kalp hastalığı riskini artırabilir.
- Beyin hasarı: Absent, aşırı tüketildiğinde beyin hasarına yol açabilir.
Absent Hakkında Faydalı Siteler