Arapça Bal Kabağı
Bal kabağı, Cucurbitaceae familyasına ait bir bitki türüdür. Anavatanı Amerika kıtası olan bal kabağı, günümüzde dünyanın birçok yerinde yetiştirilmektedir. Türkiye’de de yetiştirilen bal kabağı, özellikle sonbahar aylarında tüketilmektedir.
Bal kabağı, yuvarlak veya uzun oval şekilli, turuncu veya sarı renkli bir meyvedir. Kabuğu sert ve liflidir. İç kısmı ise yumuşak ve suludur. Bal kabağı, çiğ olarak tüketilebildiği gibi pişirilebilir de. Pişirildiğinde tatlı bir tada sahip olan bal kabağı, çorba, tatlı, börek gibi birçok yemekte kullanılır.
Bal kabağı, besin değeri açısından zengin bir meyvedir. A vitamini, C vitamini, potasyum ve lif açısından zengindir. Ayrıca, bal kabağı düşük kalorili bir meyvedir. 100 gram bal kabağı sadece 26 kalori içerir.
Bal kabağı, sağlık açısından birçok faydaya sahiptir. A vitamini açısından zengin olan bal kabağı, göz sağlığı için önemlidir. C vitamini açısından zengin olan bal kabağı, bağışıklık sistemini güçlendirir. Potasyum açısından zengin olan bal kabağı, kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Lif açısından zengin olan bal kabağı, sindirimi düzenler ve kabızlığı önler.
Bal kabağı, kozmetik alanında da kullanılır. Bal kabağı özünden yapılan maskeler, cildin nemlenmesini ve yumuşamasını sağlar. Ayrıca, bal kabağı özünden yapılan şampuanlar, saçların sağlıklı ve parlak görünmesini sağlar.
Arapça Bal Kabağı
Arapçada bal kabağı, “yaqtin” olarak adlandırılır. Yaqtin, Arap mutfağında sıklıkla kullanılan bir sebzedir. Çorba, güveç, börek gibi birçok yemekte kullanılır. Ayrıca, yaqtin tatlı olarak da tüketilebilir.
Bal Kabağı ile İlgili Faydalı Siteler
Bal Kabağı ile İlgili Dosyalar