Arda Türkmenden Bal Kabaklı Tarifler

Arda Türkmen’den Bal Kabaklı Tarifler

Bal kabağı, sonbaharın en sevilen sebzelerinden biridir. Tatlı ve lezzetli tadıyla birçok farklı yemeğe lezzet katabilir. Arda Türkmen, bal kabağını kullanarak hazırlayabileceğiniz birbirinden lezzetli tarifler sunuyor.

Bal Kabaklı Çorba

Bal kabaklı çorba, sonbaharın soğuk günlerinde içinizi ısıtacak harika bir seçenektir. Hazırlaması oldukça kolaydır ve sadece birkaç malzemeyle yapabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 1 adet orta boy bal kabağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (incecik doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (incecik doğranmış)
  • 1 litre tavuk suyu
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı krema
  • Tuz ve karabiber (zevke göre)
  • Kırmızı biber (süslemek için)

Yapılışı:

  1. Bal kabağını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Küçük küpler halinde doğrayın.
  2. Zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
  3. Bal kabağını tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
  4. Tavuk suyunu ve sütü tencereye ekleyin. Kaynayana kadar pişirin.
  5. Çorbayı blender’dan geçirin veya el blenderıyla püre haline getirin.
  6. Kremayı çorbaya ekleyin ve karıştırın.
  7. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  8. Kırmızı biberle süsleyerek servis edin.

Bal Kabaklı Risotto

Bal kabaklı risotto, sonbaharın lezzetlerini bir araya getiren harika bir yemektir. Hazırlaması biraz zaman alsa da, ortaya çıkan sonuç buna değer.

Malzemeler:

  • 1 adet orta boy bal kabağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (incecik doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (incecik doğranmış)
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1/2 su bardağı beyaz şarap
  • 1 litre tavuk suyu
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
  • Tuz ve karabiber (zevke göre)
  • Kırmızı biber (süslemek için)

Yapılışı:

  1. Bal kabağını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Küçük küpler halinde doğrayın.
  2. Zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
  3. Pirinci tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
  4. Beyaz şarabı tencereye ekleyin ve kaynayana kadar pişirin.
  5. Tavuk suyunu azar azar tencereye ekleyin ve pirinçler pişene kadar pişirin.
  6. Bal kabağını tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
  7. Parmesan peynirini ekleyin ve karıştırın.
  8. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  9. Kırmızı biberle süsleyerek servis edin.

Bal Kabaklı Kek

Bal kabaklı kek, sonbaharın lezzetlerini tatlı bir şekilde sunan harika bir seçenektir. Hazırlaması oldukça kolaydır ve sadece birkaç malzemeyle yapabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 1 adet orta boy bal kabağı
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 çay kaşığı zencefil
  • 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi
  • 1/2 su bardağı ceviz (kıyılmış)

Yapılışı:

  1. Bal kabağını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Küçük küpler halinde doğrayın.
  2. Bal kabağını, şekeri ve sıvı yağı bir tencereye alın. Kaynayana kadar pişirin.
  3. Yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpın.
  4. Un, kabartma tozu, tarçın, zencefil ve hindistan cevizini bir kasede karıştırın.
  5. Bal kabaklı karışımı ve unlu karışımı birleştirin.
  6. Cevizi ekleyin ve karıştırın.
  7. Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
  9. Ilık veya soğuk olarak servis edin.

Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi