Az Malzemeli Kolay Çorba Tarifleri

Az Malzemeli Kolay Çorba Tarifleri

Çorbalar, her mevsim sofralarımızın vazgeçilmezidir. Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba içmek, hem vücudumuzu ısıtır hem de bağışıklığımızı güçlendirir. Çorbalar aynı zamanda az malzemeyle kolayca hazırlanabilen yemeklerdir. Bu nedenle, yoğun bir tempoda çalışanlar veya yemek yapmayı çok sevmeyenler için idealdir.

1. Mercimek Çorbası

Mercimek çorbası, Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biridir. Yapımı oldukça kolaydır ve sadece birkaç malzemeyle hazırlanabilir.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 litre su

Yapılışı:

  1. Mercimeği ayıklayın ve yıkayın.
  2. Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
  3. Tencereye tereyağını veya zeytinyağını koyun ve eritin.
  4. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve kavurun.
  5. Mercimeği ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
  6. Suyu ekleyin ve kaynatın.
  7. Tuz ve karabiberi ekleyin.
  8. Çorbayı kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
  9. Çorbayı servis kaselerine alın ve üzerine limon suyu sıkın.

2. Yayla Çorbası

Yayla çorbası, Anadolu’nun birçok yöresinde yapılan bir çorbadır. Yapımı oldukça kolaydır ve sadece birkaç malzemeyle hazırlanabilir.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 litre su
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta

Yapılışı:

  1. Pirinci ayıklayın ve yıkayın.
  2. Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
  3. Tencereye tereyağını veya zeytinyağını koyun ve eritin.
  4. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve kavurun.
  5. Pirinci ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
  6. Suyu ekleyin ve kaynatın.
  7. Tuz ve karabiberi ekleyin.
  8. Çorbayı kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
  9. Çorbayı servis kaselerine alın ve üzerine yoğurt ve yumurta ekleyin.

3. Domates Çorbası

Domates çorbası, özellikle yaz aylarında tercih edilen bir çorbadır. Yapımı oldukça kolaydır ve sadece birkaç malzemeyle hazırlanabilir.

Malzemeler:

  • 1 kilo domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 litre su
  • 1 su bardağı krema

Yapılışı:

  1. Domatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
  2. Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
  3. Tencereye tereyağını veya zeytinyağını koyun ve eritin.
  4. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve kavurun.
  5. Domatesleri ekleyin ve 10 dakika pişirin.
  6. Suyu ekleyin ve kaynatın.
  7. Tuz ve karabiberi ekleyin.
  8. Çorbayı kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
  9. Çorbayı servis kaselerine alın ve üzerine krema ekleyin.

4. Brokoli Çorbası

Brokoli çorbası, sağlıklı ve lezzetli bir çorbadır. Yapımı oldukça kolaydır ve sadece birkaç malzemeyle hazırlanabilir.

Malzemeler:

  • 1 adet brokoli
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 litre su
  • 1 su bardağı süt

Yapılışı:

  1. Brokoliyi küçük parçalara ayırın.
  2. Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
  3. Tencereye tereyağını veya zeytinyağını koyun ve eritin.
  4. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve kavurun.
  5. Brokoliyi ekleyin ve 5 dakika pişirin.
  6. Suyu ekleyin ve kaynatın.
  7. Tuz ve karabiberi ekleyin.
  8. Çorbayı kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
  9. Çorbayı servis kaselerine alın ve üzerine süt ekleyin.

5. Kabak Çorbası

Kabak çorbası, sonbahar aylarında tercih edilen bir çorbadır. Yapımı oldukça kolaydır ve sadece birkaç malzemeyle hazırlanabilir.

Malzemeler:

  • 1 kilo kabak
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 litre su
  • 1 su bardağı krema

Yapılışı:

  1. Kabağı soyun ve küp küp doğrayın.
  2. Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
  3. Tencereye tereyağını veya zeytinyağını koyun ve eritin.
  4. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve kavurun.
  5. Kabağı ekleyin ve 10 dakika pişirin.
  6. Suyu ekleyin ve kaynatın.
  7. Tuz ve karabiberi ekleyin.
  8. Çorbayı kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
  9. Çorbayı servis kaselerine alın ve üzerine krema ekleyin.

Faydalı Siteler:

Yayımlandı

kategorisi