Bal Badem: Besleyici Bir Atıştırmalık ve Sağlıklı Bir İkra
Giriş
Bal badem, bal ve bademden oluşan basit ama lezzetli bir atıştırmalıktır. Yüzyıllardır tüketilen bu ikili, besleyici değeri ve sağlık yararları nedeniyle popülerliğini korumaktadır. Bu makale, bal bademin besin değerini, sağlık yararlarını ve evde nasıl yapılacağını inceleyecektir.
Besin Değeri
Bal badem, kalori, protein, sağlıklı yağlar, lif ve çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindir. 100 gram bal badem aşağıdaki besinleri içerir:
- Kalori: 580
- Protein: 12 gram
- Yağ: 40 gram (çoğunlukla sağlıklı yağlar)
- Lif: 10 gram
- Demir: Günlük değerin %15’i
- Magnezyum: Günlük değerin %20’si
- Potasyum: Günlük değerin %10’u
- Çinko: Günlük değerin %15’i
Sağlık Yararları
Bal bademin düzenli tüketimi, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararları ile ilişkilendirilmiştir:
- Kalp sağlığını iyileştirir: Bal bademdeki sağlıklı yağlar, kan kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
- Kan şekeri seviyelerini düzenler: Bal bademdeki lif, kan şekeri seviyelerini yavaşça yükseltmeye yardımcı olur ve ani kan şekeri düşüşlerini önler.
- Sindirimi destekler: Bal bademdeki lif, sindirimi düzenlemeye ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
- Enerji seviyelerini artırır: Bal badem, hızlı bir enerji kaynağı sağlayan doğal şekerler içerir.
- Antioksidanlar sağlar: Bal badem, serbest radikallerle savaşan ve hücre hasarını önleyen antioksidanlar açısından zengindir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir: Bal bademdeki çinko, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur.
Evde Bal Badem Yapımı
Bal bademi evde yapmak kolaydır ve sadece birkaç malzeme gerektirir:
Malzemeler:
- 1 su bardağı çiğ badem
- 1/2 su bardağı bal
- 1/4 su bardağı su
Talimatlar:
- Bademleri bir tavada orta ateşte altın rengi alana kadar kavurun.
- Bal ve suyu bir tencerede birleştirin ve orta ateşte kaynatın.
- Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve 5 dakika veya bal koyulaşana kadar pişirin.
- Kavrulmuş bademleri bal karışımına ekleyin ve iyice kaplanana kadar karıştırın.
- Bal bademi bir fırın tepsisine yayın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın.
Sonuç
Bal badem, besleyici değeri ve sağlık yararları nedeniyle mükemmel bir atıştırmalık veya ikramdır. Kalp sağlığını iyileştirmekten kan şekeri seviyelerini düzenlemeye kadar çeşitli sağlık yararları sunar. Evde yapmak kolaydır ve sadece birkaç malzeme gerektirir. Bal bademi diyetinize dahil etmek, genel sağlığınızı ve zindeliğinizi iyileştirmenin harika bir yoludur.
İlgili Kaynaklar: