Bal Badem Tatlisi Oktay Usta

Bal Badem Tatlısı: Oktay Usta’nın Efsanevi Lezzeti

Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan bal badem, yüzyıllardır sofralarımızı şenletiyor. Bu eşsiz lezzetin en usta temsilcilerinden biri olan Oktay Usta, bal badem tatlısını bir sanat eserine dönüştürmüştür.

Oktay Usta’nın Bal Badem Tatlısı

Oktay Usta’nın bal badem tatlısı, özenle seçilmiş malzemeler ve geleneksel bir tarifle hazırlanır. Bademler, çıtır çıtır olana kadar kavrulur ve ardından bal, şeker ve suyla karıştırılarak kıvamlı bir şerbet elde edilir. Bu şerbet, bademlerin üzerine dökülerek soğumaya bırakılır.

Soğuyan tatlı, üzerine bolca susam serpilir ve dilimledikten sonra servis edilir. Oktay Usta’nın bal badem tatlısının en belirgin özelliği, bademlerin çıtırlığı ve şerbetin yoğun kıvamıdır.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı çiğ badem
  • 1 su bardağı bal
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı su
  • Susam

Yapılışı:

  1. Bademleri bir tavada orta ateşte kavurun.
  2. Bir tencerede bal, şeker ve suyu karıştırın.
  3. Kaynama noktasına gelene kadar karıştırarak pişirin.
  4. Şerbet kıvamlı hale geldiğinde ocaktan indirin.
  5. Kavrulan bademleri bir tepsiye yayın.
  6. Üzerine sıcak şerbeti dökün.
  7. Soğumaya bırakın.
  8. Soğuyan tatlıyı susamla süsleyin.
  9. Dilimleyerek servis edin.

Faydaları:

Bal badem tatlısı, lezzetinin yanı sıra sağlık açısından da faydalıdır. Bademler, protein, lif ve sağlıklı yağlar açısından zengindir. Bal ise enerji kaynağıdır ve antioksidan özellikler taşır.

İlgili Siteler ve Dosyalar:

Sonuç

Oktay Usta’nın bal badem tatlısı, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Çıtır çıtır bademleri, yoğun kıvamlı şerbeti ve susamlı süslemesiyle ağız sulandıran bir tatlıdır. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bal badem tatlısı, özel günlerde ve günlük atıştırmalıklarda vazgeçilmez bir seçenektir.

Yayımlandı

kategorisi