Bal Badem Tatlısı Tarifi Sizi Böyle Alalım

Bal Badem Tatlısı: Lezzetli ve Besleyici Bir İkrama Yolculuk

Bal badem tatlısı, yüzyıllardır Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan, lezzetli ve besleyici bir ikramdır. Bademin çıtırlığı, balın tatlılığı ve tereyağının zenginliğiyle mükemmel bir uyum yakalayan bu tatlı, özel günlerin ve kutlamaların vazgeçilmezidir.

Malzemeler:

  • 2 su bardağı badem
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı bal
  • 1/2 su bardağı tereyağı
  • 1/4 su bardağı su

Yapılışı:

  1. Bademileri Kavurun: Bademleri bir tavada orta ateşte altın rengi alana kadar kavurun.
  2. Şeker Şurubu Hazırlayın: Bir tencerede toz şekeri ve suyu birleştirin. Orta ateşte şeker eriyip altın rengi bir şurup haline gelene kadar karıştırın.
  3. Badem ve Şurubu Birleştirin: Kavrulmuş bademleri şeker şurubuna ekleyin ve hızlıca karıştırın. Bademler şurupla kaplanmalıdır.
  4. Tereyağını Ekleyin: Tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
  5. Balı Ekleyin: Balı ekleyin ve karıştırın. Bal, bademleri ve şurubu bir arada tutmaya yardımcı olacaktır.
  6. Pişirin: Karışımı orta ateşte yaklaşık 10 dakika veya bademler altın rengi alana ve şurup koyulaşana kadar pişirin.
  7. Soğutun ve Servis Edin: Karışımı bir tepsiye dökün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kare veya dikdörtgen şeklinde kesin ve servis edin.

Faydalı İpuçları:

  • En iyi sonuçlar için taze badem kullanın.
  • Bademleri kavururken dikkatli olun, yanmamalıdırlar.
  • Şeker şurubunu çok fazla pişirmeyin, aksi takdirde sertleşebilir.
  • Balı eklemeden önce karışımın biraz soğumasını bekleyin, aksi takdirde balın besin değeri azalabilir.
  • Bal badem tatlısını hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.

Besinsel Değer:

Bal badem tatlısı, badem, bal ve tereyağı gibi besleyici malzemeler içerir. Bademler sağlıklı yağlar, protein ve lif bakımından zengindir. Bal, doğal bir tatlandırıcıdır ve antioksidanlar içerir. Tereyağı ise A vitamini ve kalsiyum içerir.

İlgili Dosyalar ve Siteler:

Yayımlandı

kategorisi