Bal Kabaği Böreği

Bal Kabağı Böreği: Lezzetli ve Besleyici Bir Sonbahar İkrami

Sonbaharın gelişiyle birlikte, doğa bize lezzetli ve besleyici meyveler ve sebzeler sunar. Bunlardan biri de tatlı ve çok yönlü bal kabağıdır. Bal kabağı, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlık açısından da faydalıdır. Bu çok yönlü sebze, çorbalardan tatlılara kadar çeşitli yemeklerde kullanılabilir.

Bu makalede, sonbaharın lezzetlerini sofralarınıza taşıyacak, hem lezzetli hem de besleyici bir tarif olan bal kabağı böreği hakkında bilgi vereceğiz.

Bal Kabağı Böreği Tarifi

Malzemeler:

  • 1 orta boy bal kabağı (yaklaşık 2 kg)
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı su

İç Harcı için:

  • 500 gram kıyma
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
  • 1/2 su bardağı domates püresi
  • 1/4 su bardağı maydanoz (ince doğranmış)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

  1. Bal kabağını ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
  2. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 45-60 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.
  3. Fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
  4. Soğuyan bal kabağının içini bir kaşıkla çıkarın ve bir kapta püre haline getirin.
  5. Un, irmik, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi bir kapta karıştırın.
  6. Bal kabağı püresini unlu karışıma ekleyin ve zeytinyağı ve su ile yoğurun.
  7. Hamuru 10 dakika dinlendirin.
  8. İç harcı için kıymayı bir tavada soteleyin.
  9. Soğan ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
  10. Domates püresi, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
  11. Dinlenen hamuru iki eşit parçaya bölün.
  12. Bir parçayı unlanmış bir yüzeyde açın ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
  13. İç harcını hamurun üzerine yayın.
  14. Diğer hamur parçasını açın ve iç harcının üzerine kapatın.
  15. Kenarlarını kapatın ve çatalla bastırarak kapatın.
  16. Üzerine zeytinyağı sürün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-45 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin.
  17. Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Faydalı Siteler ve Dosyalar:

Sonuç

Bal kabağı böreği, sonbaharın lezzetlerini sofralarınıza taşıyacak, hem lezzetli hem de besleyici bir ikramdır. Bu kolay ve pratik tarifle, sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. Bal kabağının sağlık faydalarından yararlanmak ve sonbaharın tadını çıkarmak için bu tarifi mutlaka deneyin.

Yayımlandı

kategorisi