Bal Kabagı Dolması

Bal Kabağı Dolması: Lezzetli ve Besleyici Bir Sonbahar Lezzeti

Sonbaharın gelişiyle birlikte, doğanın sunduğu lezzetli meyve ve sebzelerin tadını çıkarma zamanı gelir. Bunların arasında, sonbaharın sembolü haline gelen bal kabağı da yer alır. Bal kabağı, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda besleyici değeriyle de öne çıkan bir sebzedir. Bu makalede, bal kabağı dolmasının nasıl yapılacağını, faydalarını ve ilgili kaynakları inceleyeceğiz.

Bal Kabağı Dolması Tarifi

Malzemeler:

  • 1 orta boy bal kabağı
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı kıyma
  • 1 soğan (ince doğranmış)
  • 1 havuç (ince doğranmış)
  • 1/2 su bardağı kuş üzümü
  • 1/2 su bardağı çam fıstığı
  • 1/2 su bardağı kuru kayısı (ince doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 su bardağı su

Yapılışı:

  1. Bal kabağını yıkayın ve ortadan ikiye kesin. Çekirdeklerini çıkarın ve içini bir kaşık yardımıyla temizleyin.
  2. Pirinci yıkayın ve süzün.
  3. Bir tavada kıymayı kavurun. Soğanı ve havucu ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
  4. Kuş üzümü, çam fıstığı ve kuru kayısıyı ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin.
  5. Domates salçası, biber salçası, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
  6. Pirinci ve suyu ekleyin ve pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
  7. Bal kabağının içine pirinçli harcı doldurun.
  8. Bal kabağını bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 45-60 dakika veya bal kabağı yumuşayana kadar pişirin.
  9. Sıcak olarak servis yapın.

Bal Kabağı Dolmasının Faydaları

Bal kabağı dolması, sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici değeri de yüksek bir yemektir. İşte bal kabağı dolmasının bazı faydaları:

  • Yüksek lif içeriği: Bal kabağı, sindirim sağlığı için önemli olan yüksek miktarda lif içerir.
  • A vitamini kaynağı: Bal kabağı, göz sağlığı için gerekli olan A vitamini açısından zengindir.
  • C vitamini kaynağı: Bal kabağı, bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini içerir.
  • Potasyum kaynağı: Bal kabağı, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olan potasyum içerir.
  • Antioksidanlar: Bal kabağı, hücre hasarını önlemeye yardımcı olan antioksidanlar içerir.

İlgili Kaynaklar

Sonuç

Bal kabağı dolması, sonbaharın lezzetli ve besleyici bir yemeğidir. Yüksek lif içeriği, vitaminleri ve antioksidanları ile sağlıklı bir seçenektir. Bu makalede verilen tarifi takip ederek, evinizde kolayca lezzetli bir bal kabağı dolması hazırlayabilirsiniz.

Yayımlandı

kategorisi