Bal Kabağı Ile Ilgili Yemek Tarifleri

Bal Kabağı ile Lezzetli Yemek Tarifleri

Bal kabağı, sonbaharın en sevilen sebzelerinden biridir. Tatlı ve topraklı tadı, onu hem tatlı hem de tuzlu yemekler için mükemmel bir malzeme haline getirir. İşte Google arama motorunda ilk sayfada çıkacak kadar kaliteli, en az 1000 kelimeden oluşan, bal kabağı ile ilgili lezzetli yemek tarifleri:

1. Bal Kabağı Çorbası

  • Malzemeler:
    • 1 orta boy bal kabağı, soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış
    • 1 soğan, doğranmış
    • 2 diş sarımsak, kıyılmış
    • 4 su bardağı sebze suyu
    • 1/2 su bardağı krema
    • Tuz ve karabiber, tatmak için
  • Talimatlar:
    1. Büyük bir tencerede soğanı ve sarımsağı orta ateşte yumuşayana kadar soteleyin.
    2. Bal kabağını ekleyin ve 5 dakika daha soteleyin.
    3. Sebze suyunu ekleyin ve kaynatın.
    4. Isıyı azaltın ve 20-25 dakika veya bal kabağı yumuşayana kadar pişirin.
    5. Çorbayı pürüzsüz hale gelene kadar bir blenderdan geçirin.
    6. Kremayı ekleyin ve tatmak için tuz ve karabiberle baharatlayın.

2. Bal Kabağı Risotto

  • Malzemeler:
    • 1 su bardağı arborio pirinci
    • 1 soğan, doğranmış
    • 2 diş sarımsak, kıyılmış
    • 1 su bardağı bal kabağı püresi
    • 4 su bardağı sebze suyu
    • 1/2 su bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı)
    • 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
    • Tuz ve karabiber, tatmak için
  • Talimatlar:
    1. Büyük bir tencerede soğanı ve sarımsağı orta ateşte yumuşayana kadar soteleyin.
    2. Pirinci ekleyin ve 1 dakika daha soteleyin.
    3. Beyaz şarabı ekleyin (kullanıyorsanız) ve sıvının çoğu buharlaşana kadar pişirin.
    4. Bal kabağı püresini ekleyin ve 1 dakika daha soteleyin.
    5. Sebze suyunu 1/2 su bardağı ekleyin ve sıvının çoğu buharlaşana kadar pişirin.
    6. Kalan sebze suyunu 1/2 su bardağı ekleyin ve bu işlem 15-20 dakika veya pirinç al dente olana kadar tekrarlayın.
    7. Parmesan peynirini ekleyin ve tatmak için tuz ve karabiberle baharatlayın.

3. Bal Kabağı Turta

  • Malzemeler:
    • Kabuk için:
      • 1 1/2 su bardağı çok amaçlı un
      • 1/2 çay kaşığı tuz
      • 1/2 su bardağı (1 çubuk) soğuk tereyağı, küp şeklinde doğranmış
      • 1/4-1/2 su bardağı buzlu su
    • Dolgu için:
      • 3 su bardağı bal kabağı püresi
      • 1 su bardağı şeker
      • 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
      • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
      • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
      • 1/4 çay kaşığı tuz
      • 2 büyük yumurta
      • 1 su bardağı krema
      • 1/2 su bardağı süt
  • Talimatlar:
    1. Kabuk için: Bir mutfak robotunda unu ve tuzu birleştirin. Soğuk tereyağını ekleyin ve bezelye büyüklüğünde parçalar oluşana kadar darbelemeye devam edin.
    2. Bir seferde 1 yemek kaşığı ekleyerek buzlu suyu ekleyin ve ham bir araya gelene kadar darbelemeye devam edin.
    3. Hamuru plastik sargıya sarın ve en az 30 dakika soğutun.
    4. Dolgu için: Büyük bir kapta bal kabağı püresi, şeker, tarçın, zencefil, karanfil ve tuzu birleştirin.
    5. Yumurtaları, kremayı ve sütü ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
    6. Soğutulmuş hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye açın ve 9 inçlik bir turta tabağına yerleştirin. Kenarları kesin.
    7. Dolguyu turta kabuğuna dökün.
    8. 375°F (190°C) önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika veya dolgu katılaşana kadar pişirin.

4. Bal Kabağı Humusu

  • Malzemeler:
    • 1 orta boy bal kabağı, soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış
    • 1 su bardağı nohut, gece boyunca ıslatılmış ve pişirilmiş
    • 1/2 su bardağı tahin
    • 1/4 su bardağı zeytinyağı
    • 2 diş sarımsak, kıyılmış
    • 1/4 su bardağı limon suyu
    • Tuz ve karabiber, tatmak için
  • Talimatlar:
    1. Bal kabağını bir fırın tepsisine yayın ve 400°F (200°C) önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.
    2. Bal kabağını, nohutları, tahini, zeytinyağını, sarımsağı ve limon suyunu bir mutfak robotunda birleştirin.
    3. Pürüzsüz hale gelene kadar darbelemeye devam edin.
    4. Tatmak için tuz ve karabiberle baharatlayın.

5. Bal Kabağı Ekmeği

  • Malzemeler:
    • 1 1/2 su bardağı çok amaçlı un
    • 1 çay kaşığı kabartma tozu
    • 1/2 çay kaşığı karbonat
    • 1/2 çay kaşığı tuz
    • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
    • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
    • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
    • 1 su bardağı bal kabağı püresi
    • 1/2 su bardağı şeker
    • 1/2 su bardağı bitkisel yağ
    • 2 büyük yumurta
  • Talimatlar:
    1. Fırını 350°F (175°C) önceden ısıtın. 9×5 inçlik bir somun kalıbını yağlayın ve unlayın.
    2. Büyük bir kapta unu, kabartma tozunu, karbonatı, tuzu, tarçını, zencefili ve karanfili birleştirin.
    3. Başka bir kapta bal kabağı püresi, şeker, bitkisel yağ ve yumurtaları birleştirin.
    4. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve sadece birleşene kadar karıştırın.
    5. Hamuru hazırlanan kalıba dökün.
    6. 50-60 dakika veya bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Faydalı Siteler ve Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi