Bal Kabağı Ile Yemek Tarifleri

Bal Kabağı ile Lezzetli Yemek Tarifleri

Bal kabağı, sonbaharın en sevilen sebzelerinden biridir. Tatlı ve hafif tadı, onu çok yönlü bir malzeme haline getirir ve hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılabilir. İşte Google arama motorunda ilk sayfada çıkacak kadar kaliteli, en az 1000 kelimeden oluşan, bal kabağı ile hazırlayabileceğiniz lezzetli yemek tarifleri:

1. Bal Kabağı Çorbası

Bal kabağı çorbası, sonbaharın serin günlerinde içinizi ısıtacak mükemmel bir yemektir. Hazırlaması kolaydır ve sadece birkaç malzeme gerektirir.

Malzemeler:

  • 1 orta boy bal kabağı, soyulmuş ve küp doğranmış
  • 1 soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 4 su bardağı sebze suyu
  • 1/2 su bardağı süt veya krema
  • Tuz ve karabiber

Talimatlar:

  1. Büyük bir tencerede soğanı ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin.
  2. Bal kabağını ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
  3. Sebze suyunu ekleyin ve kaynatın.
  4. Isıyı azaltın ve 20-25 dakika veya bal kabağı yumuşayana kadar pişirin.
  5. Çorbayı pürüzsüz hale gelene kadar bir blenderdan geçirin.
  6. Süt veya krema ekleyin ve tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin.

2. Bal Kabağı Risotto

Bal kabağı risotto, klasik İtalyan yemeğinin sonbaharlık bir yorumudur. Kremalı ve lezzetlidir ve özel günler için mükemmel bir seçimdir.

Malzemeler:

  • 1 orta boy bal kabağı, soyulmuş ve küp doğranmış
  • 1 soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 su bardağı Arborio pirinci
  • 4 su bardağı sebze suyu
  • 1/2 su bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı)
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
  • Tuz ve karabiber

Talimatlar:

  1. Büyük bir tencerede soğanı ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin.
  2. Bal kabağını ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
  3. Pirinci ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun.
  4. Beyaz şarap ekleyin (isteğe bağlı) ve alkolü buharlaşana kadar pişirin.
  5. Sebze suyunu bir kepçe dolusu ekleyin ve pirinç suyu emdikçe daha fazla ekleyin.
  6. Yaklaşık 18-20 dakika veya pirinç al dente olana kadar pişirin.
  7. Parmesan peynirini ekleyin ve tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin.

3. Bal Kabağı Turta

Bal kabağı turta, sonbaharın klasik bir lezzetidir. Kabuklu yemişler ve baharatlarla dolu, tatlı ve baharatlı bir dolguya sahiptir.

Malzemeler:

Turta Kabuğu için:

  • 1 1/2 su bardağı çok amaçlı un
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı (1 çubuk) soğuk tereyağı, küp doğranmış
  • 1/4-1/2 su bardağı buzlu su

Dolgu için:

  • 1 orta boy bal kabağı, soyulmuş ve küp doğranmış
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
  • 1/2 su bardağı krema
  • 2 büyük yumurta

Talimatlar:

Turta Kabuğu için:

  1. Büyük bir kapta un ve tuzu çırpın.
  2. Tereyağını ekleyin ve un karışımına yedirin.
  3. Buzlu suyu azar azar ekleyin ve hamur bir araya gelene kadar yoğurun.
  4. Hamuru plastik sargıya sarın ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.

Dolgu için:

  1. Bal kabağını, şekeri, tarçını, zencefili, hindistan cevizini ve karanfili büyük bir kapta karıştırın.
  2. Kremayı ve yumurtaları ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.

Turtayı Birleştirmek için:

  1. Fırını 190°C’ye ısıtın.
  2. Turta kabuğunu 23 cm’lik bir turta tabağına açın.
  3. Dolguyu turta kabuğuna dökün.
  4. 45-50 dakika veya dolgu katılaşana ve kenarları altın rengi olana kadar pişirin.

4. Bal Kabağı Humusu

Bal kabağı humusu, klasik humus tarifine sonbaharlık bir dokunuş katar. Tatlı ve tuzlu lezzetlerin mükemmel bir karışımıdır.

Malzemeler:

  • 1 orta boy bal kabağı, soyulmuş ve küp doğranmış
  • 1 su bardağı nohut, süzülmüş ve durulanmış
  • 1/2 su bardağı tahin
  • 1/4 su bardağı limon suyu
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber

Talimatlar:

  1. Bal kabağını bir fırın tepsisine yayın ve 190°C’de 20-25 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.
  2. Bal kabağını, nohut, tahin, limon suyu, sarımsak ve zeytinyağını bir mutfak robotuna ekleyin.
  3. Pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
  4. Tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin.

5. Bal Kabağı Ekmeği

Bal kabağı ekmeği, sonbaharın en sevilen ekmeklerinden biridir. Baharatlı ve nemlidir ve kahvaltı, öğle yemeği veya atıştırmalık olarak mükemmeldir.

Malzemeler:

  • 1 1/2 su bardağı çok amaçlı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı kabartma sodası
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
  • 1 su bardağı bal kabağı püresi
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
  • 1 büyük yumurta

Talimatlar:

  1. Fırını 175°C’ye ısıtın.
  2. 23×13 cm’lik bir ekmek kalıbını yağlayın ve unlayın.
  3. Büyük bir kapta un, şeker, kabartma tozu, kabartma sodası, tarçın, zencefil, hindistan cevizi ve karanfili çırpın.
  4. Başka bir kapta bal kabağı püresi, süt, eritilmiş tereyağı ve yumurtayı çırpın.
  5. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve sadece birleşene kadar karıştırın.
  6. Hamuru hazırlanan ekmek kalıbına dökün.
  7. 50-60 dakika veya bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Faydalı Siteler ve Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi