Bal Kabağı Kizartmasi

Bal Kabağı Kızartması: Lezzetli ve Besleyici Bir Sonbahar Atıştırmalığı

Sonbaharın gelişiyle birlikte, doğanın bize sunduğu en lezzetli ve besleyici sebzelerden biri olan bal kabağı da sofralarımıza konuk oluyor. Bal kabağı, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlığa faydalarıyla da öne çıkıyor. Bu çok yönlü sebzeyi kızartarak, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.

Bal Kabağı Kızartmasının Faydaları

Bal kabağı kızartması, sadece lezzetli bir atıştırmalık değil, aynı zamanda aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok sağlık faydası da sunar:

  • Yüksek lif içeriği: Bal kabağı, sindirime yardımcı olan ve tokluk hissini artıran yüksek lif içeriğine sahiptir.
  • Antioksidanlar: Bal kabağı, hücre hasarına karşı koruma sağlayan güçlü antioksidanlar içerir.
  • A vitamini: Bal kabağı, göz sağlığı için gerekli olan A vitamini açısından zengindir.
  • C vitamini: Bal kabağı, bağışıklık sistemini destekleyen C vitamini içerir.
  • Potasyum: Bal kabağı, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olan potasyum içerir.

Bal Kabağı Kızartması Tarifi

Malzemeler:

  • 1 orta boy bal kabağı
  • 1/2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı mısır unu
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 büyük yumurta
  • 1/2 su bardağı süt
  • Bitkisel yağ (kızartma için)

Talimatlar:

  1. Bal kabağını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
  2. Bir kapta un, mısır unu, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırın.
  3. Başka bir kapta yumurta ve sütü çırpın.
  4. Bal kabağı dilimlerini önce unlu karışıma, ardından yumurtalı karışıma batırın.
  5. Geniş bir tavada bitkisel yağı orta ateşte ısıtın.
  6. Bal kabağı dilimlerini tavaya yerleştirin ve her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın.
  7. Fazla yağı almak için kızartılmış bal kabağı dilimlerini kağıt havlu üzerine alın.
  8. Sıcak olarak servis yapın.

İpuçları:

  • Ekstra lezzet için bal kabağı dilimlerini kızartmadan önce baharatlarla tatlandırabilirsiniz.
  • Kızartma için zeytinyağı veya avokado yağı gibi sağlıklı yağlar kullanın.
  • Bal kabağı kızartmasını daldırma soslarla servis edebilirsiniz.
  • Artan bal kabağı kızartmasını buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.

İlgili Dosyalar ve Siteler:

Yayımlandı

kategorisi