Bal Kabağı Linguilini

Bal Kabağı Linguinisi: Sonbaharın Lezzetli ve Besleyici Bir Şöleni

Sonbaharın gelişiyle birlikte, doğa bize lezzetli ve besleyici bir ürün yelpazesi sunar. Bunların arasında, sonbaharın sembolü olan bal kabağı da yer alır. Bal kabağı sadece lezzetli bir sebze değil, aynı zamanda çok yönlü ve besin değeri yüksek bir besindir.

Bal kabağı linguinisi, sonbaharın lezzetlerini sofralarımıza taşımanın yaratıcı ve lezzetli bir yoludur. Bu benzersiz ve besleyici yemek, bal kabağının tatlılığını, linguinilerin dokusunu ve sonbahar baharatlarının sıcaklığını bir araya getirir.

Bal Kabağı Linguinisi Tarifi

Malzemeler:

  • 1 orta boy bal kabağı (yaklaşık 2 kg)
  • 1/2 su bardağı süt veya krema
  • 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
  • 1/4 su bardağı doğranmış soğan
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
  • 1/2 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
  • 1 paket (500 gr) linguini

Talimatlar:

  1. Bal kabağını ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve kabuğunu soyun. Bal kabağını 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
  2. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve bal kabağı dilimlerini üzerine yerleştirin.
  3. Bal kabağı dilimlerini 200 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya yumuşayana kadar kızartın.
  4. Fırından çıkarın ve bir çatalla ezin.
  5. Büyük bir tavada süt veya kremayı, Parmesan peynirini, soğanı, sarımsağı, tuzu, karabiberi, hindistan cevizini, tarçını ve zencefili birleştirin.
  6. Orta ateşte kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve 5 dakika veya sos kıvam alana kadar kaynatın.
  7. Ezilmiş bal kabağını sosa ekleyin ve iyice karıştırın.
  8. Tavuk suyunu veya sebze suyunu ekleyin ve kaynatın.
  9. Linguinileri ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre veya al dente olana kadar yaklaşık 10-12 dakika kaynatın.
  10. Linguinileri süzün ve sosla karıştırın.

Bal Kabağı Linguinisi Faydaları

Bal kabağı linguinisi sadece lezzetli değil, aynı zamanda besin değeri de yüksektir. İşte bu besleyici yemekten alacağınız bazı faydalar:

  • Yüksek Lif İçeriği: Bal kabağı iyi bir lif kaynağıdır. Lif, tokluk hissini artırmaya, bağırsak hareketlerini düzenlemeye ve kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur.
  • A Vitamini Zenginliği: Bal kabağı A vitamini açısından son derece yüksektir. A vitamini göz sağlığı, bağışıklık sistemi ve cilt sağlığı için gereklidir.
  • C Vitamini Kaynağı: Bal kabağı aynı zamanda iyi bir C vitamini kaynağıdır. C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirmeye, kolajen üretmeye ve demir emilimini artırmaya yardımcı olur.
  • Potasyum İçeriği: Linguiniler iyi bir potasyum kaynağıdır. Potasyum, kan basıncını düzenlemeye, kas fonksiyonunu desteklemeye ve sıvı dengesini korumaya yardımcı olur.
  • Düşük Kalori: Bal kabağı linguinisi, özellikle krema veya tereyağı eklenmediği sürece, nispeten kalorisi düşüktür. Bu da onu kilo verme veya sağlıklı bir kiloyu korumak isteyenler için uygun bir yemek haline getirir.

İlgili Dosyalar ve Kaynaklar

Yayımlandı

kategorisi