Bal Kabağı Pamuk Şeklinde Poğaça

Bal Kabağı Pamuk Şeklinde Poğaça: Leziz ve Besin Değeri Yüksek Bir Sonbaharı Tatlılığı

Sonbaharda hasat zamanı, leziz bal kabaklarının sofralarımızı şenlendirdiği bir mevsimdir. Bu çok yönlü sebze, tatlılardan tuzlulara kadar çeşitli tariflerde kullanılabilir. Bal kabağı pamuk şeklinde poğaça, sonbaharı karşılamanın ve bu besin değeri yüksek sebzenin tadını çıkarmanın harika bir yoludur.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı aktif kuru maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 2 su bardağı tam buğday unu
  • 1 su bardağı püre haline getirilmiş bal kabağı
  • 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı

Talimatlar:

  1. Büyük bir karıştırma kabında ılık suyu, mayayı ve şekeri birleştirin. Mayanın çözünmesini bekleyin.
  2. Tuz ve unu ekleyin ve hamur oluşana kadar karıştırın.
  3. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye alın ve 5-7 dakika yoğurun.
  4. Hamuru yağlanmış bir kaba koyun, üzerini örtün ve ılık bir yerde 1 saat veya iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
  5. Fırını 190°C’ye ısıtın.
  6. Mayalanmış hamuru yumruklayın ve 12 eşit parçaya bölün.
  7. Her parçayı bir top haline getirin ve hafifçe bastırın.
  8. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve poğaçaları üzerine dizin.
  9. Poğaçaların üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
  10. 15-20 dakika veya üzerleri altın rengi alana kadar pişirin.

İpuçları:

  • Daha tatlı poğaçalar için daha fazla şeker ekleyin.
  • Tuzlu poğaçalar için daha fazla tuz ekleyin.
  • Farklı tatlar için rendelenmiş peynir, doğranmış zeytin veya kuruyemiş ekleyin.
  • Poğaçaları önceden pişirin ve servis yapmadan önce ısıtın.

Besin Değeri:

Bal kabağı pamuk şeklinde poğaçalar sadece leziz değil, aynı zamanda besin değeri de yüksektir. Bal kabağı, A vitamini, C vitamini ve lif yönünden zengindir. Tam buğday unu da lif ve diğer besin değerleri açısından zengindir. Bu poğaçalar, sağlıklı bir sonbaharı atıştırması veya hafif bir yemek için mükemmel bir seçimdir.

İlgili Kaynaklar:

Yayımlandı

kategorisi