Bal Kabağı Sarma Tatlısı Nasıl Yapilir

Bal Kabağı Sarma Tatlısı: Lezzetli Bir Sonbahar İkrami

Sonbaharın gelişiyle birlikte, doğanın bize sunduğu en tatlı meyvelerden biri olan bal kabağı da sofralarımıza konuk oluyor. Bal kabağı, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda besleyici değeriyle de öne çıkan bir meyvedir. Bu yazımızda, bal kabağından yapılan en sevilen tatlılardan biri olan bal kabağı sarma tatlısının nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde anlatacağız.

Malzemeler

Hamur için:

  • 500 gram un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ılık su

İç harcı için:

  • 1 kg bal kabağı (soyulmuş ve rendelenmiş)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 çay kaşığı zencefil
  • 1/4 çay kaşığı karanfil
  • 1/4 su bardağı ceviz (isteğe bağlı)

Şerbeti için:

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1/2 limon suyu

Yapılışı

Hamurun Hazırlanması:

  1. Geniş bir kaba un ve tuzu eleyin.
  2. Yavaş yavaş ılık suyu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
  3. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin.
  4. Hamuru üzerini nemli bir bezle örterek 30 dakika dinlendirin.

İç Harcının Hazırlanması:

  1. Bal kabağını soyun ve rendeleyin.
  2. Bir tavada bal kabağını, toz şekeri, tarçını, zencefili ve karanfili karıştırın.
  3. Orta ateşte, bal kabağı yumuşayana ve suyu çekilene kadar pişirin.
  4. İsteğe bağlı olarak, cevizleri ekleyin ve karıştırın.

Sarma Tatlısının Yapılması:

  1. Dinlenmiş hamuru 12 eşit parçaya bölün.
  2. Her parçayı ince bir şekilde açın.
  3. Açtığınız hamurun ortasına bir kaşık iç harcı koyun.
  4. Hamuru üçgen şeklinde sarın ve uçlarını kapatın.
  5. Tüm sarma tatlılarını hazırlayın.

Şerbetin Hazırlanması:

  1. Bir tencerede toz şekeri ve suyu karıştırın.
  2. Orta ateşte, şeker eriyip şurup kıvamına gelene kadar kaynatın.
  3. Limon suyunu ekleyin ve karıştırın.

Pişirme:

  1. Geniş bir tavada sıvı yağ kızdırın.
  2. Sarma tatlılarını kızgın yağa atın ve her iki tarafını da altın sarısı renk alana kadar kızartın.
  3. Kızaran sarma tatlılarını kağıt havlu üzerine alın.
  4. Sıcak şerbeti sarma tatlılarının üzerine dökün.
  5. Sarma tatlıları şerbeti çekene kadar bekletin.

İpuçları

  • Daha lezzetli bir iç harcı için bal kabağını önceden fırında pişirebilirsiniz.
  • Şerbeti daha kıvamlı yapmak için daha fazla şeker ekleyebilirsiniz.
  • Sarma tatlılarını kızartırken çok fazla yağ kullanmayın.
  • Sarma tatlılarını şerbete batırmadan önce hafifçe soğutun.

Faydalı Siteler ve Dosyalar

Sonuç

Bal kabağı sarma tatlısı, sonbaharın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kolay yapımı ve enfes tadıyla herkesin beğenisini kazanır. Bu yazımızda verdiğimiz detaylı tarif ve ipuçları sayesinde siz de evinizde lezzetli bir bal kabağı sarma tatlısı yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yayımlandı

kategorisi