Bal Kabağı Sarma Tatlısı Nasıl Yapılır

Bal Kabağı Sarma Tarifi

Giriş

Bal kabağı sarma tatlısı, Türk mutfağında sonbaharın vazgeçilmezi bir lezzettir. Hafifliği, tatlılığı ve besleyiciliğinden dolayı her damak tadınına hitap eder. Bu tatlıyı yapmak için taze bal kabağı, ceviz, tarçın ve karanfil kullanılır.

Malzemeler

1 adet orta boy bal kabağı
1 su bYakrağı kadar dövülmüş ceviz içi
1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
1 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
1 su borosiyesi kadar toz şeker
1 su borosiyesi kadar su

Yapımı

Bal kabağını yıkayıp ortadan ikiye kesin. İçindeki tohumları temizleyin.
Bal kabağını rendenin kalın gözlerinden rendeleyin.
Rendelen bal kabağını, ceviz içi, tarçın, karanfil, toz şeker ve suyla birleştirin.
Karışımı iyice yoğurun.
Bir adet yufkayı düz bir zemine serin.
Bal kabağı karışımından bir yemek kaşık dolasu yufkanın bir ucuna koyun.
Yufkayı sıkıca sarın.
Sarmayı fırın tepsisi üzerine koyun.
180 derecelik fırında 30-45 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra ılık veya soğuk servis edebilirsiniz.

İsteğe Bağlı Malzemeler

Ceviz içi yerine fındık içi veya fıstık içi de kullanılabilir.
Tarçın ve karanfil yerine vanilin veya kakao da ekleyebilirsiniz.
Daha tatlı bir tat için toz şeker oranını artırabilirsiniz.
Üzerine pudra şekeri veya tarçın serpebilirsiniz.

Saklama

Bal kabağı sarma tatlısı buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur. Dondurucuda da 1 aya kadar muhafaza edebilirsiniz.

Besin Değeri

Bal kabağı sarma tatlısı, enerji, karbonhidrat, protein, lif, potasyum, manganez ve bakır içerir. Bu tatlı aynı zamanda düşük oranda doymuş ve trans yağa sahiptir.

Sonuç

Bal kabağı sarma tatlısı, sonbaharın en sevilen lezzetlerinden biridir. Hafifliği, tatlılığı ve besleyiciliğinden dolayı her damak tadınına hitap eder. Bu tatlıyı yapmak için taze bal kabağı, ceviz, tarçın ve karanfil kullanılır. Bal kabağı sarma tatlısı, buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur. Dondurucuda da 1 aya kadar muhafaza edebilirsiniz.

İlgili Siteler