Bal Kabağı Tarifi: Badenin Şekeri
Bal kabağı, sonbaharın en sevilen meyvelerinden biridir. Tatlı, besleyici ve çok yönlüdür. Çorbalardan turtalara, tatlılardan tuzlulara kadar çeşitli yemeklerde kullanılabilir.
Bu makalede, ağız sulandıran bir bal kabağı tarifi olan “Badenin Şekeri”ni paylaşacağız. Bu tarif, bal kabağının doğal tatlılığını vurgulayan ve onu mükemmel bir sonbahar ikramına dönüştüren basit ama lezzetli bir yöntemdir.
Malzemeler:
- 1 orta boy bal kabağı (yaklaşık 2 kg)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı tereyağı, yumuşamış
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1/2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı doğranmış ceviz
Talimatlar:
- Fırını 175 derece Celcius’a ısıtın.
- Bal kabağını ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Bir kapta toz şeker, tarçın, zencefil, hindistan cevizi, karanfil ve tuzu karıştırın.
- Bal kabağının üzerine şeker karışımını serpin.
- Bir kapta tereyağı, esmer şeker, yulaf ezmesi ve cevizleri karıştırın.
- Bu karışımı bal kabağının üzerine yayın.
- 1-1,5 saat veya bal kabağı yumuşayana ve üstü altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve ılık veya oda sıcaklığında servis yapın.
İpuçları:
- Daha tatlı bir tat için daha fazla toz şeker ekleyin.
- Farklı baharatlar ekleyerek lezzeti özelleştirin.
- Ceviz yerine badem veya pekan cevizi kullanabilirsiniz.
- Bal kabağını önceden pişirebilir ve daha sonra servis yapmadan önce ısıtabilirsiniz.
Faydalı Siteler ve Dosyalar:
Sonuç
Badenin Şekeri, bal kabağının lezzetini vurgulayan ve sonbaharın tadını çıkarmak için mükemmel bir yol olan lezzetli ve kolay bir tariftir. Bu tarifi deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın. Sonbaharın tadını çıkarın!