Bal Kabağı Tatlısı Fırında Cahide: Lezzetli ve Besleyici Bir Sonbahar İkrami
Sonbaharın gelişiyle birlikte, doğa bize lezzetli ve besleyici meyveler sunar. Bunlardan biri de tatlı, sulu ve çok yönlü bal kabağıdır. Bal kabağı tatlısı, bu sonbahar harikasının tadını çıkarmanın en klasik ve sevilen yollarından biridir.
Bal Kabağı Tatlısı Fırında Cahide Tarifi
Malzemeler:
- 1 orta boy bal kabağı (yaklaşık 2 kg)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
- 1/2 su bardağı su
- 1/4 su bardağı tereyağı (isteğe bağlı)
Talimatlar:
- Bal kabağını ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve kabuğunu soyun.
- Bal kabağını 2-3 cm’lik küpler halinde kesin.
- Bir kapta bal kabağı küplerini, şeker, tarçın, karanfil, zencefil, hindistan cevizi ve su ile karıştırın.
- Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün.
- İsteğe bağlı olarak tereyağı parçaları ekleyin.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 45-60 dakika veya bal kabağı yumuşayana ve altın rengi alana kadar pişirin.
- Sıcak veya soğuk olarak servis yapın.
Bal Kabağı Tatlısının Faydaları
Bal kabağı tatlısı sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici bir ikramdır. Bal kabağı, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çok sayıda vitamin, mineral ve antioksidan içerir:
- A vitamini: Göz sağlığı için gereklidir.
- C vitamini: Bağışıklık sistemini destekler.
- Potasyum: Kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.
- Lif: Sindirimi iyileştirir.
- Antioksidanlar: Hücre hasarına karşı korur.
İpuçları
- Daha tatlı bir tatlı için daha fazla şeker ekleyin.
- Farklı baharatlar deneyin, örneğin kakule veya yenibahar.
- Bal kabağı tatlısını dondurma veya çırpılmış krema ile servis edin.
- Artan bal kabağı tatlısını buzdolabında 3 güne kadar saklayın.
İlgili Kaynaklar