Bal Kabağından Mücver Tarifi

Bal Kabağından Mücver: Lezzetli ve Besleyici Bir Atıştırmalık

Bal kabağı, sonbaharın en sevilen sebzelerinden biridir ve çok yönlülüğü ile bilinir. Tatlıdan tuzluya birçok farklı tarifte kullanılabilir. Bal kabağından mücver de bu lezzetli tariflerden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bal kabağı mücveri, kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir.

Malzemeler:

  • 1 orta boy bal kabağı (yaklaşık 2 kg)
  • 1 büyük soğan (ince doğranmış)
  • 1 yeşil dolmalık biber (ince doğranmış)
  • 1 kırmızı dolmalık biber (ince doğranmış)
  • 1/2 su bardağı kıyılmış maydanoz
  • 1/2 su bardağı kıyılmış dereotu
  • 1/4 su bardağı un
  • 1/4 su bardağı galeta unu
  • 2 yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

  1. Bal kabağını ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Bir kaşık yardımıyla bal kabağının içini kazıyın ve püre haline getirin.
  2. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve soğanı kavurun. Soğanlar yumuşayınca dolmalık biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  3. Bal kabağı püresini, maydanozu, dereotunu, un, galeta unu, yumurta, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
  4. Soğanlı dolmalık biber karışımını bal kabağı karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
  5. Bir kaşık yardımıyla hamurdan parçalar alın ve elinizle şekil verin.
  6. Sıvı yağı ısıtılmış bir tavada mücverleri kızartın. Her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin.
  7. Kızarmış mücverleri kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzün.

Faydalı İpuçları:

  • Daha çıtır mücverler için galeta unu miktarını artırabilirsiniz.
  • Mücverlere farklı tatlar katmak için rendelenmiş peynir, doğranmış zeytin veya baharatlar ekleyebilirsiniz.
  • Bal kabağı mücverleri yoğurt, cacık veya domates sosu ile servis edebilirsiniz.

Besin Değeri:

Bal kabağı mücveri, besin değeri açısından zengin bir atıştırmalıktır. Bir porsiyon bal kabağı mücveri (yaklaşık 3 adet) aşağıdaki besin değerlerini içerir:

  • Kalori: 150
  • Yağ: 5 gram
  • Doymuş Yağ: 1 gram
  • Kolesterol: 0 miligram
  • Sodyum: 150 miligram
  • Karbonhidrat: 25 gram
  • Lif: 3 gram
  • Şeker: 10 gram
  • Protein: 5 gram

İlgili Dosyalar ve Siteler:

Yayımlandı

kategorisi