Bal Kabağından Pide

Bal Kabağından Pide: Sonbaharın Lezzetli ve Besleyici Bir İkramı

Sonbaharın gelişiyle birlikte, doğa bize lezzetli ve besleyici sebzeler sunar. Bunlardan biri de tatlı ve çok yönlü bal kabağıdır. Bal kabağı, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlık açısından da faydalıdır. Bu sonbahar, bal kabağını farklı bir şekilde kullanarak, hem lezzetli hem de besleyici bir pide hazırlayabilirsiniz.

Bal Kabağı Pidesi İçin Malzemeler:

Hamur için:

  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için:

  • 1 orta boy bal kabağı (soyulmuş ve küp doğranmış)
  • 1 soğan (ince doğranmış)
  • 1 yeşil biber (ince doğranmış)
  • 1 kırmızı biber (ince doğranmış)
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1/4 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
  • 1/4 su bardağı doğranmış ceviz
  • 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz
  • Tuz ve karabiber (damak tadına göre)

Yapılışı:

  1. Hamuru hazırlayın: Bir kapta unu, ılık suyu, zeytinyağını ve tuzu karıştırın. Yumuşak ve elastik bir hamur oluşana kadar yoğurun. Hamuru hafifçe yağlanmış bir kaba koyun, üzerini örtün ve 30 dakika mayalanmaya bırakın.
  2. İç harcını hazırlayın: Bir tavada biraz zeytinyağı ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin ve 5 dakika daha soteleyin. Bal kabağını ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
  3. İç harcını baharatlayın: Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ceviz ve maydanozu ekleyin ve karıştırın.
  4. Pideleri şekillendirin: Mayalanmış hamuru iki eşit parçaya bölün. Her parçayı açın ve dikdörtgen bir şekil verin.
  5. İç harcını ekleyin: Hamurun bir yarısına iç harcını yayın. Peynirleri üzerine serpin.
  6. Pideleri kapatın: Hamurun diğer yarısını iç harcının üzerine kapatın. Kenarlarını bastırarak kapatın.
  7. Pideleri pişirin: Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dakika veya üzerleri kızarana kadar pişirin.
  8. Servis yapın: Pideleri sıcak olarak servis yapın.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Sonuç:

Bal kabağı pidesi, sonbaharın lezzetlerini sofralarınıza taşıyacak hem lezzetli hem de besleyici bir ikramdır. Hazırlaması kolay ve çok yönlüdür, bu nedenle damak tadınıza göre özelleştirebilirsiniz. Bu sonbahar, bal kabağını farklı bir şekilde kullanarak bu lezzetli pideyi deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın.

Yayımlandı

kategorisi