Bal Kabağından Tuzlu Börek

Bal Kabağından Tuzlu Börek: Lezzetli ve Besleyici Bir Atıştırmalık

Bal kabağı, sonbaharın en sevilen sebzelerinden biridir ve tatlıdan tuzluya birçok farklı tarifte kullanılabilir. Tuzlu börek, bal kabağının lezzetini ve besin değerini bir araya getiren harika bir seçenektir. İşte bal kabağından tuzlu börek yapmak için adım adım bir rehber ve bu lezzetli atıştırmalıkla ilgili faydalı bilgiler:

Malzemeler:

• 1 orta boy bal kabağı (yaklaşık 2 kg)
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı irmik
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 1/2 su bardağı doğranmış maydanoz
• 1/2 su bardağı doğranmış soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

1. Bal kabağını ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve kabuğunu soyun.
2. Bal kabağını rendeleyin veya mutfak robotunda püre haline getirin.
3. Büyük bir kapta un, irmik, tuz ve karabiberi karıştırın.
4. Bal kabağı püresini un karışımına ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
5. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
6. Hamuru 12 eşit parçaya bölün.
7. Her parçayı açın ve ortasına peynir, maydanoz ve soğan karışımını koyun.
8. Börekleri kapatın ve kenarlarını çatalla bastırarak kapatın.
9. Börekleri yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
10. Üzerlerine sıvı yağı gezdirin.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika veya üzerleri kızarana kadar pişirin.

Faydalı Siteler ve Dosyalar:

• Bal Kabağından Tuzlu Börek Tarifi
• Bal Kabağı Böreği Nasıl Yapılır?
• Bal Kabağı Böreği Tarifi PDF

Besin Değeri:

Bal kabağından tuzlu börek, besin değeri açısından zengin bir atıştırmalıktır. İşte bir porsiyon (1 börek) için yaklaşık besin değerleri:

• Kalori: 250
• Yağ: 10 gram
• Karbonhidrat: 35 gram
• Protein: 10 gram
• Lif: 5 gram
• A vitamini: Günlük ihtiyacın %100’ü
• C vitamini: Günlük ihtiyacın %20’si
• Potasyum: Günlük ihtiyacın %10’u

Sonuç:

Bal kabağından tuzlu börek, lezzetli, besleyici ve yapımı kolay bir atıştırmalıktır. Sonbaharın tadını çıkarmanın ve besin değeri yüksek bir atıştırmalık yemenin harika bir yoludur. Bu adım adım rehberi ve faydalı kaynakları kullanarak, kendi evinizde lezzetli bal kabağı börekleri yapabilirsiniz.