Bal Kabak Tatlısı Ardanın Mutfağı

Arda’nın Mutfağından Bal Kabak Tatlısı: Sonbaharın Tatlı Lezzeti

Sonbaharın gelişiyle birlikte, doğanın cömert hediyelerinden biri olan bal kabakları da sofralarımıza konuk oluyor. Tatlısı, çorbası, püresiyle çok yönlü bir sebze olan bal kabağı, özellikle tatlı olarak tüketildiğinde damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Arda’nın Mutfağı’nda, bu sonbahar lezzetini en güzel haliyle sunuyoruz.

Malzemeler:

  • 1 orta boy bal kabağı (yaklaşık 2 kg)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 çay kaşığı karanfil
  • 1/4 çay kaşığı zencefil
  • 1/4 çay kaşığı yenibahar
  • 1/4 çay kaşığı kakule
  • 1/4 çay kaşığı vanilya özü
  • 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı:

  1. Bal kabağını ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
  2. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 45-60 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.
  3. Pişen bal kabağını bir kaşık yardımıyla kabuğundan ayırın ve püre haline getirin.
  4. Büyük bir tencerede toz şeker ve suyu karıştırın ve orta ateşte kaynatın.
  5. Kaynayan şerbete bal kabağı püresini ekleyin ve sürekli karıştırarak 15-20 dakika veya kıvam alana kadar pişirin.
  6. Tarçın, karanfil, zencefil, yenibahar, kakule ve vanilya özünü ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
  7. İsteğe bağlı olarak ceviz içlerini ekleyin ve karıştırın.
  8. Tatlıyı oda sıcaklığına soğumaya bırakın ve ardından buzdolabında en az 4 saat soğutun.

Servis Önerisi:

Bal kabak tatlısını soğuk olarak servis edin. Üzerine ceviz içi, fındık veya kaymak ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Sonuç:

Arda’nın Mutfağı’nın bal kabak tatlısı tarifi ile sonbaharın tadını çıkarın. Bu lezzetli ve besleyici tatlı, hem özel günlerinizde hem de günlük öğünlerinizde sofralarınıza renk katacak. Kolay yapılışı ve enfes tadıyla bal kabak tatlısı, sonbaharın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olacak.

Yayımlandı

kategorisi