Bal Kabaklı Cezerye: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Tatlı
Giriş
Cezerye, Türkiye’nin geleneksel ve sevilen bir tatlısıdır. Genellikle havuçtan yapılır, ancak bal kabağı da cezerye yapmak için mükemmel bir malzemedir. Bal kabaklı cezerye, tatlı ve baharatlı bir lezzete sahip, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlıdır.
Malzemeler
- 1 kg bal kabağı (soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış)
- 500 gr toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı limon suyu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı karanfil
- 1/4 çay kaşığı zencefil
Talimatlar
- Bal kabağını küp küp doğrayın.
- Bir tencerede su ve şekeri birleştirin ve kaynatın.
- Bal kabağı küplerini şuruba ekleyin ve 15-20 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.
- Limon suyunu, tarçını, karanfili ve zencefili ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
- Karışımı bir kalıba dökün ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra cezeryeyi kareler halinde kesin ve servis yapın.
Faydaları
Bal kabaklı cezerye sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir tatlıdır. Bal kabağı, A vitamini, C vitamini ve lif açısından zengindir. Bu besinler göz sağlığı, bağışıklık sistemi ve sindirim için önemlidir.
İpuçları
- Daha tatlı bir cezerye için daha fazla şeker ekleyin.
- Daha baharatlı bir cezerye için daha fazla tarçın, karanfil veya zencefil ekleyin.
- Cezeryeyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz.
İlgili Dosyalar ve Siteler
Sonuç
Bal kabaklı cezerye, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlıdır. Yapımı kolaydır ve malzemeleri kolayca bulunabilir. Bu tatlıyı bir sonraki özel gününüzde veya sadece kendinizi şımartmak için deneyin.