Bal Kabaklı Dondurma: Sonbaharın Tatlı Lezzeti
Sonbaharın gelişiyle birlikte, doğa bize lezzetli ve besleyici meyveler sunar. Bunlardan biri de tatlı ve çok yönlü bal kabağıdır. Bal kabağı sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda A vitamini, C vitamini ve lif gibi besinler açısından da zengindir.
Sonbaharın tadını çıkarmak için bal kabağını kullanmanın harika bir yolu, lezzetli ve ferahlatıcı bir bal kabaklı dondurma yapmaktır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir bal kabaklı dondurma tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı bal kabağı püresi (yaklaşık 1 orta boy bal kabağından)
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı esmer şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı zencefil
- 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi
Talimatlar:
- Bal kabağını ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
- 180 dereceye ısıtılmış fırında, bal kabağı yumuşayana ve kolayca delinene kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
- Bal kabağını fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan bal kabağını bir kaşıkla çıkarın ve püre haline getirin.
- Büyük bir kapta krema, süt, şeker, esmer şeker, vanilya özü, tarçın, zencefil ve hindistan cevizi karıştırın.
- Bal kabağı püresini ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
- Karışımı bir dondurma makinesine dökün ve üreticinin talimatlarına göre dondurun.
- Dondurma donduktan sonra, bir dondurma kabına aktarın ve en az 4 saat dondurun.
İpuçları:
- Daha yoğun bir lezzet için, bal kabağı püresini pişirmeden önce fırında kavurun.
- Dondurmaya farklı lezzetler eklemek için tarçın, zencefil ve hindistan cevizi yerine veya ek olarak hindistan cevizi sütü, çikolata parçaları veya fındık kullanabilirsiniz.
- Dondurmayı daha kremalı hale getirmek için, kremayı ağır krema ile değiştirebilirsiniz.
- Dondurmayı daha tatlı hale getirmek için, şekeri 1/2 su bardağına kadar artırabilirsiniz.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar:
Sonbaharın lezzetlerini evinizde çıkarmanın harika bir yolu olan bal kabaklı dondurma, hem lezzetli hem de besleyicidir. Bu kolay tarifi deneyin ve sonbaharın tadını çıkarın!