Bal Kabaklı Kavanoz: Sonbaharın Lezzetli Bir Hatırası
Sonbahar, doğanın en cömert mevsimlerinden biridir ve bize lezzetli meyve ve sebzeler sunar. Bunlardan biri de bal kabağıdır. Tatlı, besleyici ve çok yönlü bir sebze olan bal kabağı, sonbaharın tadını çıkarmak için mükemmel bir yoldur.
Bal kabaklı kavanoz, sonbaharın lezzetlerini kış boyunca saklamanın harika bir yoludur. Bu kolay ve lezzetli tarif, bal kabaklarının tatlılığını ve baharatların sıcaklığını bir araya getirerek ağız sulandıran bir ikram sunar.
Malzemeler:
- 1 büyük bal kabağı (yaklaşık 4 kg)
- 2 su bardağı kahverengi şeker
- 1 su bardağı beyaz şeker
- 1/2 su bardağı su
- 1/4 su bardağı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1/2 yemek kaşığı öğütülmüş karanfil
- 1/4 yemek kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
- 1/4 çay kaşığı tuz
Talimatlar:
- Bal kabağını ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
- Bal kabağını 2,5 cm’lik küpler halinde kesin.
- Büyük bir tencerede bal kabağı küplerini, kahverengi şeker, beyaz şeker, su, elma sirkesi, tarçın, zencefil, karanfil, hindistan cevizi ve tuzu birleştirin.
- Orta ateşte kaynatın.
- Kaynama noktasına geldikten sonra ısıyı azaltın ve 20-25 dakika veya bal kabağı yumuşayana kadar pişirin.
- Bal kabağı karışımını sterilize edilmiş kavanozlara doldurun.
- Kavanozları sıkıca kapatın ve 10 dakika kaynatın.
- Kavanozları soğumaya bırakın.
Faydalı Siteler ve Dosyalar:
Bal Kabaklı Kavanozun Faydaları:
- Besleyici: Bal kabağı, A vitamini, C vitamini, potasyum ve lif gibi besinler açısından zengindir.
- Lezzetli: Tatlı ve baharatlı tadı, onu ekmek, kraker ve dondurma gibi çeşitli yiyeceklerle eşleştirmek için mükemmel kılar.
- Çok Yönlü: Bal kabaklı kavanoz, tatlılarda, soslarda ve hatta içeceklerde kullanılabilir.
- Uzun Raf Ömrü: Sterilize edilmiş kavanozlarda saklandığında, bal kabaklı kavanoz bir yıla kadar dayanabilir.
Sonuç:
Bal kabaklı kavanoz, sonbaharın lezzetlerini kış boyunca saklamanın ve tadını çıkarmanın harika bir yoludur. Kolay tarifi, besleyici içeriği ve çok yönlülüğü ile bal kabaklı kavanoz, sonbaharın tadını çıkarmak ve sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel bir ikramdır.