Bal Kabaklı Pasata Tarifleri

Bal Kabaklı Pasata: Lezzetli ve Besleyici Bir Sonbahar Lezzeti

Sonbaharın gelişiyle birlikte, lezzetli ve besleyici bal kabakları da sofralarımıza konuk oluyor. Bal kabaklarını sadece tatlı tariflerde değil, tuzlu yemeklerde de kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Bal kabaklı pasata, sonbaharın tadını sofralarınıza taşıyacak, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir.

Bal Kabaklı Pasata Tarifi

Malzemeler:

  • 1 orta boy bal kabağı (yaklaşık 2 kg)
  • 1 büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı domates salçası
  • 1/4 su bardağı kırmızı şarap (isteğe bağlı)
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

  1. Bal kabağını ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve kabuğunu soyun.
  2. Bal kabağını küp küp doğrayın.
  3. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  4. Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
  5. Soğanı ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
  6. Bal kabağını tencereye ekleyin ve 5-7 dakika soteleyin.
  7. Domates salçasını ekleyin ve 1-2 dakika daha soteleyin.
  8. İsteğe bağlı olarak kırmızı şarabı ekleyin ve alkolü uçana kadar pişirin.
  9. Tuz ve karabiberi ekleyin.
  10. Tencereye 1 su bardağı su ekleyin ve kaynatın.
  11. Kaynama noktasına geldikten sonra ısıyı azaltın ve kısık ateşte 30-45 dakika veya bal kabağı yumuşayana kadar pişirin.
  12. Bal kabağı yumuşadıktan sonra blender ile püre haline getirin.
  13. Pasatayı temiz bir kavanoza aktarın ve buzdolabında 5 güne kadar saklayın.

Bal Kabaklı Pasatanın Faydaları

Bal kabaklı pasata sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir besindir. Bal kabağı, aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok besin maddesi içerir:

  • A vitamini: Göz sağlığı için gereklidir.
  • C vitamini: Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Potasyum: Kan basıncını düzenler.
  • Lif: Sindirim sağlığını destekler.
  • Antioksidanlar: Hücre hasarını önler.

Bal Kabaklı Pasata Kullanım Alanları

Bal kabaklı pasata, çeşitli yemeklerde kullanılabilir. İşte birkaç fikir:

  • Makarna sosu: Bal kabaklı pasatayı makarna sosu olarak kullanarak lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz.
  • Pizza sosu: Bal kabaklı pasata, pizzalarınıza farklı bir lezzet katacaktır.
  • Çorba: Bal kabaklı pasatayı çorbalara ekleyerek besleyici ve lezzetli çorbalar yapabilirsiniz.
  • Et yemekleri: Bal kabaklı pasata, et yemeklerine lezzet ve nem katmak için kullanılabilir.
  • Sebze yemekleri: Bal kabaklı pasata, sebze yemeklerine tatlı ve tuzlu bir lezzet dengesi ekler.

İlgili Dosyalar ve Siteler

Yayımlandı

kategorisi