Bal Kalori Tablosu: Besin Değerleri, Faydaları ve Daha Fazlası
Bal, arılar tarafından çiçeklerin nektarından üretilen doğal bir tatlandırıcıdır. Yüzyıllardır hem besin hem de ilaç olarak kullanılmaktadır. Bal, yüksek enerji içeriği ve çok çeşitli besin maddeleri nedeniyle sağlıklı bir besin seçeneğidir.
Balın Besin Değerleri
100 gram balın besin değerleri aşağıdaki gibidir:
- Kalori: 304
- Karbonhidrat: 82,4 gram
- Şeker: 79,5 gram
- Protein: 0,3 gram
- Yağ: 0 gram
- Lif: 0,2 gram
- Sodyum: 4 mg
- Potasyum: 102 mg
- Kalsiyum: 6 mg
- Demir: 0,4 mg
- Magnezyum: 2 mg
- Fosfor: 10 mg
- Çinko: 0,1 mg
- Bakır: 0,03 mg
- Manganez: 0,02 mg
Balın Kalori İçeriği
Bal, yüksek kalorili bir besindir. 100 gram bal yaklaşık 304 kalori içerir. Bu, bir orta boy muzun kalori içeriğine eşittir. Ancak balın kalorileri esas olarak doğal şekerlerden gelir ve bu şekerler vücut tarafından hızlı bir şekilde emilir ve enerji sağlar.
Balın Faydaları
Balın sağlığa birçok faydası vardır, bunlar şunları içerir:
- Antioksidan kaynağı: Bal, antioksidanlar açısından zengindir. Bu antioksidanlar, hücre hasarına neden olan serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olur.
- Antibakteriyel özellikler: Bal, antibakteriyel özelliklere sahiptir. Bu, yaraların iyileşmesine ve enfeksiyonların önlenmesine yardımcı olabilir.
- Boğaz ağrısını hafifletir: Bal, boğaz ağrısını hafifletmeye yardımcı olabilir. Balın yatıştırıcı özellikleri boğazı yatıştırır ve iltihabı azaltır.
- Öksürüğü bastırır: Bal, öksürüğü bastırmaya yardımcı olabilir. Balın kalın kıvamı boğazı kaplar ve tahrişi azaltır.
- Enerji sağlar: Bal, yüksek enerji içeriği nedeniyle hızlı bir enerji kaynağıdır. Sporcular ve aktif kişiler için mükemmel bir besin seçimidir.
Balın Kullanım Alanları
Bal, çeşitli şekillerde kullanılabilir, bunlar şunları içerir:
- Tatlandırıcı olarak
- Ekmek ve kurabiye gibi fırınlanmış ürünlerde
- Smoothielerde ve meyve sularında
- Çay ve kahve gibi içeceklerde
- Soslarda ve salata soslarında
- Marinatlarda ve soslarda
Bal Kalori Tablosu
Aşağıdaki tablo, farklı porsiyon boyutlarındaki balın kalori içeriğini göstermektedir:
| Porsiyon Boyutu | Kalori |
|—|—|
| 1 yemek kaşığı (21 gram) | 63 |
| 1/4 fincan (52 gram) | 156 |
| 1/2 fincan (104 gram) | 312 |
| 1 fincan (208 gram) | 624 |
Sonuç
Bal, besleyici ve çok yönlü bir besindir. Yüksek enerji içeriği ve çok çeşitli besin maddeleri nedeniyle sağlıklı bir besin seçeneğidir. Bal, çeşitli şekillerde kullanılabilir ve sağlığa birçok faydası vardır. Ancak balın yüksek kalorili bir besin olduğunu unutmamak önemlidir ve ölçülü tüketilmelidir.
İlgili Dosyalar ve Kaynaklar
- USDA Ulusal Besin Veritabanı: Bal
- Ulusal Bal Kurulu: Balın Besin Değerleri
- Mayo Clinic: Balın Sağlığa Faydaları