Bal Sağım İşlemi
Bal sağımı, arıların ürettiği balı kovanlardan çıkarma işlemidir. Bu işlem, arıların bal üretimini etkilemeyecek şekilde dikkatli bir şekilde yapılmalıdır. Bal sağımı, genellikle ilkbahar ve yaz aylarında yapılır.
Bal Sağım İşlemi Adımları
- Hazırlık: Bal sağımına başlamadan önce, gerekli ekipmanların hazırlanması gerekir. Bu ekipmanlar arasında, arı kovucusu, bal çıkarma bıçağı, bal kovası, süzgeç ve kavanozlar bulunur.
- Arıların Kovuculuğu: Bal sağımına başlamadan önce, arıların kovuculuğu yapılmalıdır. Bu, arıların saldırganlaşmasını önlemek için yapılır. Kovucu, arıların üzerine püskürtülerek kullanılır.
- Bal Çıkarma Bıçağıyla Peteklerin Kesilmesi: Kovucu uygulandıktan sonra, bal çıkarma bıçağıyla petekler kesilir. Petekler, çerçevelerden dikkatlice çıkarılır.
- Peteklerin Süzülmesi: Kesilen petekler, süzgeçten geçirilir. Bu işlem, balın peteklerden ayrılmasını sağlar.
- Balın Kavanozlara Doldurulması: Süzülen bal, kavanozlara doldurulur. Kavanozlar, hava geçirmeyecek şekilde kapatılır.
- Balın Saklanması: Doldurulan kavanozlar, serin ve karanlık bir yerde saklanır. Bal, bu şekilde uzun süre saklanabilir.
Bal Sağımında Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Bal sağımı sırasında, arıların saldırganlaşmasını önlemek için dikkatli olunmalıdır.
- Petekler, çerçevelerden dikkatlice çıkarılmalıdır.
- Petekler, süzgeçten geçirilirken, balın tamamen süzülmesi sağlanmalıdır.
- Bal, hava geçirmeyecek şekilde kapatılmış kavanozlarda saklanmalıdır.
- Bal, serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır.