Bayatlamayan Kolay Poğaça Tarifi Mayasız
Poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak, mayalı poğaçalar genellikle kısa sürede bayatlar ve tazeliğini kaybeder. Bu nedenle, mayasız poğaça tarifleri oldukça popülerdir. Mayasız poğaçalar, mayalı poğaçalara göre daha uzun süre tazeliğini korur ve yapımı da daha kolaydır.
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 paket kabartma tozu
- Çörek otu (süsleme için)
Yapılışı:
- Un, tuz, karbonat ve kabartma tozunu bir kasede karıştırın.
- Süt, yoğurt, yumurta ve sıvı yağı başka bir kasede çırpın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve iyice yoğurun.
- Hamuru bezelere ayırın ve bezeleri merdane ile açın.
- Açtığınız hamurları istediğiniz şekli verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Poğaçaların üzerine çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Pişen poğaçaları fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Poğaçaları pişirmeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürebilirsiniz. Bu, poğaçaların daha parlak ve lezzetli görünmesini sağlayacaktır.
- Poğaçaları hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Bu şekilde poğaçalar daha uzun süre tazeliğini koruyacaktır.
- Poğaçaları dondurarak da saklayabilirsiniz. Dondurulmuş poğaçaları pişirmeden önce oda sıcaklığında çözmeniz yeterlidir.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: