Belçika Usulü Waffle: Lezzetli Bir Kahvaltı Klasik
Belçika usulü waffle, Belçika’da ortaya çıkan ve dünya çapında popüler hale gelen bir kahvaltı yemeğidir. Hafif ve kabarık dokusu, tereyağlı tadı ve çeşitli soslarla servis edilebilmesiyle bilinir. Belçika usulü waffle yapmak için özel bir waffle makinesi kullanılır ve hamur genellikle un, süt, yumurta, tereyağı ve şekerden yapılır.
Belçika Usulü Waffle’ın Tarihi
Belçika usulü waffle’ın kökeni 18. yüzyıla kadar uzanır. İlk waffle’lar, Belçika’nın Liège kentinde, sıcak demir plakalar arasında pişirilen hamurdan yapılırdı. Bu waffle’lar, günümüzdeki Belçika usulü waffle’lardan daha yoğundu ve genellikle şeker veya tarçınla servis edilirdi.
- yüzyılda, Belçika usulü waffle’lar Amerika Birleşik Devletleri’ne getirildi ve hızla popüler hale geldi. İlk waffle makineleri 1911 yılında icat edildi ve bu, Belçika usulü waffle’ların evlerde de yapılabilmesini sağladı.
Belçika Usulü Waffle’ın Özellikleri
Belçika usulü waffle’lar, diğer waffle türlerinden daha kalın ve daha kabarık bir dokuya sahiptir. Bu, hamurun içine kabartma tozu veya karbonat eklenerek elde edilir. Belçika usulü waffle’lar ayrıca, tereyağlı bir tada sahiptir ve genellikle tereyağı, şurup, meyve veya krema ile servis edilir.
Belçika Usulü Waffle Nasıl Yapılır?
Belçika usulü waffle yapmak için öncelikle bir waffle makinesi gerekir. Waffle makinesi, iki sıcak demir plakadan oluşur ve hamur bu plakalar arasında pişirilir.
Waffle hamuru yapmak için, un, süt, yumurta, tereyağı ve şeker bir kasede karıştırılır. Hamur, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır. Daha sonra, hamur waffle makinesine dökülür ve birkaç dakika pişirilir.
Waffle’lar piştikten sonra, tereyağı, şurup, meyve veya krema ile servis edilir. Belçika usulü waffle’lar, kahvaltıda veya brunch’ta servis edilebilir.
Belçika Usulü Waffle İçin Faydalı Siteler ve Dosyalar