Bitkisel Yağlar Tebliği Nedir?
Bitkisel Yağlar Tebliği, Türkiye Cumhuriyeti Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 12 Nisan 2012 tarihinde yayımlanan ve bitki adı ile anılan yağların üretim, hazırlama, işleme, muhafaza, depolama, etiketleme ve piyasaya arzına ilişkin esasları düzenleyen bir mevzuattır. Tebliğ, Türk Gıda Kodeksi kapsamında yer almaktadır.
Tebliğ Kapsamı
Tebliğ, bitki adı ile anılan yağları kapsamaktadır. Bu kapsamda yer alan yağlar şunlardır:
- Ayçiçek yağı
- Ayçiçek çekirdeği yağı
- Kolza yağı
- Pamuk yağı
- Soya yağı
- Fındık yağı
- Zeytinyağı
- Badem yağı
- Ceviz yağı
- Keten tohumu yağı
- Susam yağı
- Üzüm çekirdeği yağı
- Ay çekirdeği çekirdeği yağı
- Pamuk çekirdeği yağı
- Soya çekirdeği yağı
- Fındık içi yağı
- Zeytinyağı yağı
- Badem içi yağı
- Ceviz içi yağı
- Keten tohumu yağı
- Susam yağı
- Üzüm çekirdeği yağı
Tebliğ Amacı
Tebliğ’in amacı, bitki adı ile anılan yağların;
- İnsan sağlığı ve güvenliği açısından güvenli ve hijyenik bir şekilde üretilmesini,
- Tüketicilerin bilgilendirilmesini,
- Piyasada tüketiciyi yanıltacak şekilde satışının önlenmesini,
sağlamaktır.
Tebliğ Konusu Hususlar
Tebliğ, bitki adı ile anılan yağların üretim, hazırlama, işleme, muhafaza, depolama, etiketleme ve piyasaya arzına ilişkin esasları düzenlemektedir. Bu kapsamda Tebliğ, aşağıdaki hususları belirlemektedir:
- Yağların üretim ve işleme koşulları: Tebliğ, yağların üretim ve işleme koşullarını belirlemektedir. Bu kapsamda, yağların üretim ve işleme tesislerinin hijyenik olması, yağların uygun hammaddelerden üretilmesi ve yağların üretim ve işleme sürecinde gerekli hijyen ve sanitasyon kurallarının uygulanması gerekmektedir.
- Yağların muhafaza ve depolama koşulları: Tebliğ, yağların muhafaza ve depolama koşullarını belirlemektedir. Bu kapsamda, yağların uygun şartlarda muhafaza edilmesi ve depolanması gerekmektedir.
- Yağların etiketleme koşulları: Tebliğ, yağların etiketleme koşullarını belirlemektedir. Bu kapsamda, yağların etiketlerinde yağ türü, yağ içeriği, üretim tarihi, son tüketim tarihi, depolama koşulları gibi bilgilere yer verilmesi gerekmektedir.
- Yağların piyasaya arz koşulları: Tebliğ, yağların piyasaya arz koşullarını belirlemektedir. Bu kapsamda, yağların, Tebliğ’in hükümlerine uygun olarak piyasaya arz edilmesi gerekmektedir.
Tebliğ’e İlişkin Denetim
Tebliğ’e ilişkin denetim, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından gerçekleştirilmektedir. Denetimlerde, Tebliğ’in hükümlerine uygun olarak üretimi, işlenmesi, muhafazası, depolanması ve piyasaya arzının yapılıp yapılmadığı kontrol edilmektedir.
Tebliğ’e İlişkin Uyarılar
Tebliğ’e aykırı hareket edenler hakkında, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından idari yaptırımlar uygulanmaktadır. Bu yaptırımlar arasında, idari para cezası, ürün toplatılması, ürünlerin piyasaya arzının durdurulması gibi yaptırımlar yer almaktadır.
Tebliğ’in Önemi
Bitkisel Yağlar Tebliği, bitki adı ile anılan yağların insan sağlığı ve güvenliği açısından güvenli ve hijyenik bir şekilde üretilmesini, tüketicilerin bilgilendirilmesini ve piyasada tüketiciyi yanıltacak şekilde satışının önlenmesini sağlamaktadır. Bu kapsamda Tebliğ, tüketicilerin sağlıklı ve güvenilir bitkisel yağlara erişimini önemli ölçüde artırmaktadır.
Tebliğ’in İhtiyaçları
Bitkisel Yağlar Tebliği’nin daha etkin bir şekilde uygulanması için aşağıdaki hususların göz önünde bulundurulması gerekmektedir:
- Tebliğ hükümlerinin daha anlaşılır ve uygulanabilir hale getirilmesi için gerekli çalışmalar yapılmalıdır.
- Tebliğ hükümlerinin uygulanmasına yönelik denetimlerin etkin ve sürekli bir şekilde yapılması sağlanmalıdır.
- Tüketicilerin Tebliğ hükümleri hakkında bilgilendirilmesi için gerekli çalışmalar yapılmalıdır.
Bu hususların göz önünde bulundurulması ile Tebli