Buharda Bal Kabağı Tatlısı: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Sonbahar İkrami
Sonbaharın gelişiyle birlikte, doğa bize lezzetli ve besleyici sebzeler sunar. Bunlardan biri de tatlı ve çok yönlü bal kabağıdır. Buharda pişirilen bal kabağı tatlısı, sonbaharın tadını çıkarmanın ve aynı zamanda sağlığınıza fayda sağlamanın harika bir yoludur.
Buharda Bal Kabağı Tatlısının Faydaları
- Düşük Kalorili: Buharda pişirilen bal kabağı tatlısı, diğer tatlılara kıyasla kalorisi düşüktür. Bir porsiyon yaklaşık 100 kalori içerir.
- Yüksek Lifli: Bal kabağı, sindirime yardımcı olan ve tokluk hissini artıran lif açısından zengindir.
- A Vitamini Zengini: Bal kabağı, göz sağlığı için gerekli olan A vitamini açısından mükemmel bir kaynaktır.
- C Vitamini Kaynağı: Buharda pişirilen bal kabağı tatlısı, bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini içerir.
- Potasyum İçerir: Bal kabağı, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olan potasyum içerir.
Malzemeler:
- 1 orta boy bal kabağı
- 1/2 su bardağı su
- 1/4 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı zencefil
- 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi
- İsteğe bağlı: Çırpılmış krema veya vanilyalı dondurma
Talimatlar:
- Bal kabağını ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
- Bal kabağını 1-2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
- Bir buharlı pişiriciye su ekleyin ve kaynatın.
- Bal kabağı dilimlerini buharlı pişiriciye yerleştirin ve 10-15 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.
- Bal kabağı dilimlerini bir kaba alın ve bir çatalla püre haline getirin.
- Bal veya akçaağaç şurubu, tarçın, zencefil ve hindistan cevizi ekleyin. İyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak çırpılmış krema veya vanilyalı dondurma ile servis yapın.
İpuçları:
- Daha tatlı bir tatlı için daha fazla bal veya akçaağaç şurubu ekleyin.
- Farklı baharatlar deneyin, örneğin kakule veya karanfil.
- Buharda pişirilen bal kabağı tatlısını buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.
- Bal kabağı püresini çorbalara, güveçlere veya keklere ekleyerek kullanabilirsiniz.
İlgili Dosyalar ve Siteler: