Cebel Fındık Parçacıklı

Cebel Fındık Parçacıklı: Bir Lezzet Yolculuğu

Cebel fındık parçacıklı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Fındık, şeker, tereyağı ve un gibi basit malzemelerle hazırlanan bu tatlı, ağızda dağılan dokusu ve yoğun fındık aromasıyla herkesi büyüler.

Cebel fındık parçacıklı, genellikle özel günlerde veya misafir ağırlandığında yapılır. Ancak, günlük hayatın koşuşturması içinde kendinize küçük bir mola vermek istediğinizde de bu lezzetli tatlıyı hazırlayabilirsiniz.

Cebel fındık parçacıklı yapmak için öncelikle fındıkları kavurmanız gerekir. Fındıkları kavurduktan sonra kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde doğrayın. Daha sonra, bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyin. Unu tereyağında kavurduktan sonra şekeri ve suyu ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırın ve ardından fındıkları ekleyin. Fındıkları da birkaç dakika kavurduktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Soğuyan karışımı bir kalıba dökün ve buzdolabında en az 2 saat bekletin. Cebel fındık parçacıklı, iyice soğuduktan sonra servis edilir.

Cebel fındık parçacıklıyı servis ederken üzerine pudra şekeri veya tarçın serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma veya kaymak da servis edebilirsiniz.

Cebel Fındık Parçacıklı Tarifi

• Malzemeler:
  • 1 su bardağı fındık
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı tereyağı
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
• Yapılışı:
  1. Fındıkları kavurun ve kabuklarını soyun.
  2. Fındıkları iri parçalar halinde doğrayın.
  3. Bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyin.
  4. Unu tereyağında kavurun.
  5. Şekeri ve suyu ekleyin.
  6. Şeker eriyene kadar karıştırın.
  7. Fındıkları ekleyin.
  8. Fındıkları da birkaç dakika kavurun.
  9. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  10. Soğuyan karışımı bir kalıba dökün.
  11. Buzdolabında en az 2 saat bekletin.
  12. İyice soğuduktan sonra servis edin.