Türk yemeklerine lezzet katmak için çorbalar, salatalar ve mezelerin yanı sıra çörek otu yağı baharat olarak kullanılır. Ancak yemeğinizi kızartmak için bu yağı kullanmanız önerilmez, yalnızca pişirdikten sonra ilave etmeniz uygun olacaktır. Smoothie, latte ve çay gibi içeceklerinizde de çörek otu yağı ekleyebilirsiniz.
Çörek Otu Yağı, çörek otu tohumlarının soğuk sıkma yöntemiyle üretilir. Bu yağ, direk tatı zor gelenler için eczane şubelerinde kapsül şeklinde de mevcuttur.
İbrahim Saraçoğlu Profesör Doktor, çörek otu yağı hakkında verdiği bilgiler şunlardır: Yağ zengin antioksidan içeriği ile kan şekerini, kolestrol ve tansiyon düzeylerini düşürür.
Kolon, prostat ve akciğer kanserine karşı koruyucu etkiye sahiptir. Yoğurt ile karıştırılarak tüketildiğinde diyabet hastalıklarına iyi gelir ve aynı zamanda çölyak, erken menopoz gibi hastalıklara da yardımcı olur. Ayrıca anne sütünü arttırır.
ÇÖREK OTU YAĞI KULLANIMI:
Yetişkinler günde ortalama 1 tatlı kaşığı kadar, 3 kez 5 ml çörek otu yağı tüketebilirler. Yağı yutmadan ekmek, börek, yumurta, salata ve sebzelere ekleyerek tüketebilirsiniz. Ancak her besinde olduğu gibi, yağın aşırı kullanımı faydalardan çok zarar getirebilir.
ÇÖREK OTU YAĞININ FAYDALARI:
Çörek otunun en bilinen faydalarından biri kilo vermeye yardımcı olmasıdır. Bu amaçla, çörek otu yağını kahvaltı ve yemekten 1 saat önce 1 tatlı kaşığı bardak suya katıp içmelisiniz. Yağ iştahı azaltır ve vücudu doygunluk hissi uyandırarak zayıflamaya yardımcı olur. İştahı kapatır ve karaciğeri temizler, böylece sindirimi hızlandırır. Bağırsakları kaygan hale getirdiği için (müshil etkisi) tuvalet çıkmasını kolaylaştırır.
Bir araştırma sonucu, çörek otu yağının Almanya’da 600 hasta üzerinde test edildiğini göstermiştir. Bu testte, çörek otu yağının akne, astım, toz alerjisi ve bağışıklık sistemi zayıflığı gibi alerjik hastalıklarda %70 oranında iyileşme sağladığı belirlenmiştir. Alerjik hastalıklarda tedavi edilmesinde kullanılabilir.
Bir diğer araştırma, çörek otu yağının antioksidan ve ödem attırıcı etkisi ile hafif derecedeki tansiyonların düşürülmesine yardımcı olduğunu ortaya koymuştur.
Çörek otu yağında bulunan çoklu doymamış yağ asitleri, güçlü bir antioksidan etki sağlar ve bağışıklık sistemini düzenler. Böylece, vücudun hastalıklardan korunması ve güçlendirilmesi sağlanır.
Çörek otu yağı, insülin direncini azaltmaya yardımcı olabilir. 60 hasta üzerinde yapılan bir araştırma, hastalardan bir grup için 6 hafta boyunca statin ve metformin verilirken, diğer bir grup için statin, metformin ve ek olarak 2×2,5 ml çörekotu yağı verildi. Sonuç olarak, çörek otu yağı verilen grupta kolesterol ve açlık kan şekeri seviyelerinde iyi bir düzelme görüldü.
Aşağıdakine benzer soruların cevaplarını yukarıdaki makalede bulabilirsiniz:
Çörek otu nasıl kullanilir Saraçoğlu?
Şifa için çörek otu nasıl kullanılır?
Peygamber Efendimiz çörek otunu nasıl yerdi?
Çörek otu yutmak neye iyi gelir?
Her gün 1 çay kaşığı çörek otu
Öğütülmüş çörek otu nasıl kullanılır
Rahime çörek otu yağı
Gece yatmadan önce çörek otu yağı içmek
Basur için çörek otu nasıl kullanılır
Reflü için çörek otu nasıl kullanılır
Saraçoğlu çörek otu yağı nasıl kullanılır
Soğuk pres çörek otu yağı nasıl kullanılır