Diyet Bal Kabaklı Truff: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Atıştırmalık
Diyet bal kabaklı truff, tatlı isteğinizi giderirken sağlıklı beslenmenize yardımcı olan lezzetli ve besleyici bir atıştırmalıktır. Bu trufflar, lif, vitamin ve mineral açısından zengin olan bal kabağı püresinden yapılır ve sağlıklı yağlar ve proteinler eklenerek besin değerleri artırılır.
Malzemeler:
- 1 su bardağı pişmiş ve püre haline getirilmiş bal kabağı
- 1/2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/4 su bardağı badem ezmesi
- 1/4 su bardağı chia tohumu
- 1/4 su bardağı kakao tozu
- 1/4 su bardağı akçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi
- İsteğe bağlı: Çikolata parçaları veya rendelenmiş hindistan cevizi için süsleme
Talimatlar:
- Büyük bir kapta bal kabağı püresi, yulaf ezmesi, badem ezmesi, chia tohumu, kakao tozu, akçaağaç şurubu, vanilya özü, tarçın ve hindistan cevizi birleştirin.
- Malzemeleri iyice karıştırın ve bir hamur oluşana kadar yoğurun.
- Hamuru 12 eşit parçaya bölün ve yuvarlak trufflar oluşturun.
- İsteğe bağlı olarak, truffları çikolata parçaları veya rendelenmiş hindistan cevizi ile süsleyin.
- Truffları hava geçirmez bir kapta buzdolabında en az 2 saat veya gece boyunca soğutun.
Besin Değerleri:
Bir truff yaklaşık olarak şunları içerir:
- Kalori: 150
- Yağ: 8 gram
- Karbonhidrat: 18 gram
- Lif: 5 gram
- Protein: 5 gram
Faydaları:
- Yüksek lif içeriği: Bal kabağı ve yulaf ezmesi, tokluk hissini artıran ve sindirime yardımcı olan lif açısından zengindir.
- Sağlıklı yağlar: Badem ezmesi, kalp sağlığı için faydalı olan sağlıklı yağlar sağlar.
- Protein: Chia tohumları ve badem ezmesi, tokluk hissini artıran ve kas kütlesini korumaya yardımcı olan protein sağlar.
- Antioksidanlar: Bal kabağı, beta-karoten ve C vitamini gibi antioksidanlar açısından zengindir.
- Düşük şeker içeriği: Akçaağaç şurubu, rafine şekere göre daha düşük glisemik indekse sahiptir ve kan şekeri seviyelerini daha yavaş yükseltir.
İpuçları:
- Daha tatlı trufflar için daha fazla akçaağaç şurubu ekleyin.
- Daha yoğun bir lezzet için daha fazla kakao tozu kullanın.
- Farklı bir doku için yulaf ezmesini öğütün.
- Truffları daha uzun süre saklamak için dondurun.