En Güzel Kolay Baklava Tarifi
Baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde ve bayramlarda sıklıkla yapılır. Baklava yapmak zor gibi görünse de aslında oldukça kolaydır. Bu tarifte, en güzel ve kolay baklava tarifini adım adım anlatacağız.
Malzemeler:
- 1 paket yufka
- 1 su bardağı tereyağı
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı karanfil
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 su bardağı limon suyu
Yapılışı:
- Tereyağını eritin ve bir kenara alın.
- Ceviz içlerini rondodan geçirin veya bıçakla incecik doğrayın.
- Şekeri, tarçını ve karanfili bir kasede karıştırın.
- Yufkaları tek tek açın ve her bir yufkanın üzerine eritilmiş tereyağından sürün.
- Yufkaları 4 eşit parçaya kesin.
- Her bir yufkanın üzerine cevizli karışımdan serpin.
- Yufkaları rulo şeklinde sarın.
- Ruloları yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
- Fırını 180 dereceye ayarlayın ve baklavaları 30-35 dakika pişirin.
- Baklavalar piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan baklavaları şerbetle ıslatın.
- Baklavaları buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
- Baklavaları servis tabağına alın ve üzerine ceviz içi serpin.
Şerbet için:
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı limon suyu
Yapılışı:
- Şekeri, suyu ve limon suyunu bir tencereye alın.
- Tencereyi ocağa alın ve şerbeti kaynatın.
- Şerbeti 10 dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Baklava yaparken kullandığınız yufkaların taze olması önemlidir.
- Tereyağını eritirken dikkatli olun ve tereyağını yakmayın.
- Ceviz içlerini çok incecik doğramayın.
- Baklavaları fırında pişirmeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürebilirsiniz. Bu, baklavaların daha parlak ve güzel görünmesini sağlayacaktır.
- Baklavaları şerbetle ıslatırken şerbetin soğuk olması önemlidir.
- Baklavaları buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis edin.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: