Evde Kolay Peynirli Poğaça Tarifi

Evde Kolay Peynirli Poğaça Tarifi

Peynirli poğaça, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu poğaçalar, evde kolayca yapılabilir.

Malzemeler:

  • 500 gr un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 200 gr beyaz peynir
  • 1 yumurta sarısı
  • Çörek otu

Yapılışı:

  1. Ilık süt ve suyun içine şekeri ve mayayı ekleyin. 10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
  2. Unu, tuzu ve sıvı yağı bir kaba alın. Mayalı suyu azar azar ekleyerek yoğurun.
  3. Hamuru yumuşak ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğurun.
  4. Hamuru üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat mayalandırın.
  5. Mayalanan hamuru bezelere ayırın.
  6. Her bezeyi açın ve içine beyaz peyniri koyun.
  7. Poğaçaları kapatın ve fırın tepsisine dizin.
  8. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
  10. Pişen poğaçaları fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

  • Poğaçaları fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürerseniz daha parlak ve lezzetli olurlar.
  • Poğaçaları pişirmeden önce 15 dakika buzdolabında dinlendirirseniz daha iyi kabarırlar.
  • Poğaçaları fırından çıkardıktan sonra üzerlerine tereyağı sürerseniz daha yumuşak ve lezzetli olurlar.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi