Evde Kolay Tantuni Nasıl Yapılır

Evde Kolay Tantuni Tarifi

Tantuni, Adana’nın meşhur bir sokak yemeğidir. Genellikle lavaş ekmeği ile servis edilir ve içinde dana eti, domates, biber, soğan ve baharatlar bulunur. Tantuni yapmak için öncelikle dana etini küçük küçük doğramak ve bir tavada kavurmak gerekiyor. Ardından domates, biber ve soğanı da doğrayıp tavaya ekleyerek kavurmaya devam etmek gerekiyor. Son olarak baharatları ekleyip karıştırmak ve ocaktan almak gerekiyor. Tantuniyi lavaş ekmeğine sararak servis etmek gerekiyor.

Malzemeler:

  • 500 gr dana eti (bonfile veya antrikot)
  • 2 adet domates
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet lavaş ekmeği

Yapılışı:

  1. Dana etini küçük küçük doğrayın.
  2. Bir tavada yağı kızdırın ve dana etini kavurun.
  3. Domates, biber ve soğanı doğrayın.
  4. Kavrulan dana etine domates, biber ve soğanı ekleyin ve kavurmaya devam ettirin.
  5. Salça, pul biber, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
  6. Ocaktan alın ve lavaş ekmeğine sararak servis yapın.

Püf noktaları:

  • Tantuniyi daha lezzetli hale getirilmesi için dana etini önceden marine etmek gerekiyor.
  • Tantuniyi kavururken yüksek ateşte kavurmak gerekiyor.
  • Tantuniyi lavaş ekmeğine sararken içine yeşillik eklenebilir.
  • Tantuniyi servis yapmadan önce üzerine limon sıkmak gerekiyor.

İlgili siteler:

İlgili dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi