Evde Kolay Yeşil Zeytin Yapımı
Yeşil zeytin, Akdeniz ülkelerinde yetişen bir meyvedir. Zeytin ağacı, uzun ömürlü bir ağaçtır ve binlerce yıl yaşayabilir. Zeytin meyvesi, oval veya yuvarlak şekillidir ve rengi yeşil veya siyahtır. Yeşil zeytin, olgunlaşmadan önce toplanır ve tuzlu suda bekletilir. Bu işlem, zeytinin acılığını giderir ve lezzetini artırır.
Yeşil zeytin, çok sağlıklı bir besindir. Zeytin, antioksidanlar açısından zengindir ve bu nedenle kalp hastalığı, kanser ve diğer kronik hastalıklara karşı koruma sağlar. Zeytin ayrıca, lif açısından da zengindir ve bu nedenle sindirimi düzenler.
Yeşil zeytin, birçok farklı şekilde tüketilebilir. Zeytin, salatalara, pizzalara ve sandviçlere eklenebilir. Zeytin ayrıca, zeytinyağı yapımında da kullanılır.
Evde Yeşil Zeytin Yapımı
Evde yeşil zeytin yapmak oldukça kolaydır. Yeşil zeytin yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 1 kilo yeşil zeytin
- 1 litre su
- 1 su bardağı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 diş sarımsak
- 1 defne yaprağı
- 1 limon kabuğu rendesi
Yapılışı:
- Zeytinleri iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
- Zeytinleri bir kavanoza koyun.
- Su, tuz, sirke, sarımsak, defne yaprağı ve limon kabuğu rendesini bir tencereye koyun ve kaynatın.
- Kaynayan suyu zeytinlerin üzerine dökün ve kavanozun ağzını sıkıca kapatın.
- Kavanozu serin ve karanlık bir yerde 1 ay bekletin.
- 1 ay sonra zeytinleriniz hazır olacaktır.
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar